莫爱蓉/文

　　后岩在隘顽湾最偏远的小角落，却是老东海村最热闹的地方。这里冬暖夏凉，老东海人都喜欢来这儿晒太阳、纳凉。岁月流逝，很多熟悉的人慢慢老去，直至消失。

　　记忆很奇妙，我不明白为何至今还记得他们的模样、个性和事儿。面饺阿太（太奶奶或太外婆）给人推拿伤筋时的慈祥面庞，金梅阿姆（伯母）坐在廊下黯然吸烟、满目沧桑的模样，小兵阿妗（舅妈）逗陈旭时幸福的笑容，加八阿妗笑盈盈地说“大荣，你来看你妈啦”的样子，蓝行（闽南语，傻的意思）细米额头青筋暴绽……这些鲜活的面孔如刀刻般印在我脑海里，要淡忘谈何容易。

　　面饺阿太住我家隔壁，和我阿太家是本家，年轻时都从福建惠安迁至箬山。记忆中的面饺阿太满脸麻子，她圆脸、矮个子、胖身躯，岁月的褶皱深深刻在她满是麻点的脸上。听外婆讲，阿太曾是大美女，不幸得了天花，落得一脸麻子。阿太的娘家家境不好，她和丈夫年龄相差大，丈夫在惠安还有大房妻子，她随丈夫从福建直接到箬山居住，有点像外室小妾。她只会说地道的闽南话，一句温岭话也听不懂。有点年纪的箬山人，应该都认得面饺阿太，因为她有两门绝技。

　　一门绝技是做面饺。面饺是箬山特有的类似锅贴的大饺子，面饺阿太做的面饺特别香、好吃。后岩面饺阿太的面饺、打爿岙阿红的虾唧、花岙的马粽（名字记不清了），是当年箬山三大知名小吃。阿太的面饺不光肉多，还加了蛏子，放在缸灶上用木柴烧煎熟。买面饺的人会说，阿太一手擤鼻涕，往围裙上一擦就继续做面饺，可面饺就是好吃、香气飘飘，哪怕不卫生也爱吃。

　　另一门绝技是治疗脱臼、推拿伤筋。面饺阿太目不识丁，却堪称伤筋科大夫。以前，箬山有人伤着筋骨、胳膊脱臼，都找面饺阿太治。阿太给人推拿与众不同，她先让人打几角钱白酒，买张虎骨麝香止痛膏。她问伤者受伤经过和疼痛部位，然后用大拇指摸一遍伤痛处，找准位置（现在想，估计阿太是在找穴位或伤处），再用手掌蘸白酒在那个位置用力推拿。她先反复摁推，再拍一拍，拉拉、甩甩手臂，反复几遍后推拿结束。阿太在止痛膏上倒黄、白、黑三种药粉，贴在患处。我知道白色药粉是冰片，是托爸爸从上海买来的。经这样按摩三两次，就会痊愈。阿太最高明的是治疗脱臼，她只需轻轻一摸，就能判断出是伤筋、断骨还是脱臼。小时候，我的脚扭伤筋，都是阿太免费治好的。

　　我还清楚地记得她给人治疗肩关节脱臼的情形。那是个傍晚，一个讨海人在儿子搀扶下来到面饺阿太家。他耷拉着肩膀，不断呻吟，一脸痛苦。面饺阿太让他坐在我家宽大的凳子上，一只手按住他的手臂，另一只手轻轻往上一送，手臂就复位，肩关节脱臼就好了。阿太很少收费，止痛膏和白酒患者自己买，她只收两三角药粉费。她总说，谁没个磕磕碰碰。

　　面饺阿太会唱闽南童谣。

　　夏天的夜晚，后岩月光皎洁，南风轻拂，涛声悦耳。我们一群女孩子坐在一起，面饺阿太就来教我们唱闽南小歌谣。我能写出两首：“月娘光光，建屋亮堂，大姑小姑，赶来梳妆。阿公么夹咸，阿嬷么夹淡，两个气得扔破鼎，扔破鼎。”还有拍手歌，最有意思的是那首“草里公”，很长，我至今仍能一字不落地念下来：“草里公，穿红裙，汝么到哪去，我么坎门去……”

　　面饺阿太摔了一跤就起不了床了，她家里人把木板铺到楼下，给她盖上红寿被。通过木板缝隙，我清楚看到面饺阿太的肚子一上一下地动，我跟妈妈说面饺阿太还没断气，还没老。

　　第二天，她就去世了，她的两大绝活也失传了。

　　你若来箬山，箬山菜场还有面饺卖，但绝不可能有面饺阿太做的那么好吃。我会做面饺，但从来没有一次做得像阿太做的那样香。