九龙学校八（6）班 陈宣希

　　炊烟袅袅升起，漫品人间烟火。

　　——题记

　　已经入冬，我坐在车里，正赶往很久没去的奶奶家。一路上，难得看到缕缕炊烟，给荒野增添了一丝生机。

　　很快，我们到了奶奶家，一下车，扑面而来的是乡村独有的烟火气息。我走进厨房，看见桌上摆着一口碗，碗里正是我最爱的豆腐脑。我迫不及待地拿起一碗，加入红糖，甜甜的糖味弥漫在空气里。随后，“哧溜！”我吸了一口，一股暖流从口中流到胃里。豆腐脑十分嫩滑，没加红糖之前，稍微动下碗，白净的豆腐脑便颤了起来。接着，我又吃了一大口，嫩滑的豆腐脑夹杂着红糖的香甜，似乎寒冷也悄然消失，留下的只有温暖与甜蜜。

　　出于好奇，我询问奶奶做豆腐脑的方法，奶奶笑着对我说，做豆腐脑可不简单。首先将豆腐压成泥，并且榨出汁，然后要把榨出来的汁过滤。只有过滤的次数够多，做出来的豆腐脑才足够细腻嫩滑。接下来的这一步至关重要，奶奶将声音提高了许多，要加入3次石灰水，并且要少量多次地加入，然后将豆腐汁与石灰水混合搅拌均匀，再静置一个晚上。到第二天早上时，将多余的水倒掉，剩下白白嫩嫩的便是豆腐脑了。

　　原来，简单的豆腐脑要花费这么多的时间和精力！

　　我爱这温暖的豆腐脑，也爱这袅袅炊烟和这乡间烟火气。