小土豆炒韭菜

　　●松门小学二（2）班 蔡京峰

　　土豆们，来来来，到我这里来。这天气，该把你们的紧身衣卸下了。我套上手套，从袋子里拿出一个土豆攥在手里，另一只手握着小刀，开始刨土豆的紧身衣了。哎呀呀，这土豆皮忒难去了。这刀刨土豆皮不顶用，换了个铁圈子，一刮一刮，嚓嚓，总算方便点啦。但是我刨一个，妈妈刨了五个，哎呦呦，这速度也太慢了吧！加油，快快认真干。

　　卸了紧身衣的土豆先在水里洗洗澡，再擦擦身子，然后一窝蜂挤入高压锅。土豆们别着凉，我来给你们暖暖。“嗞啦嗞啦嗞啦嗞啦呼——”红蓝火焰蹿了出来。

　　当土豆们在高压锅里暖身的时候，我开始择韭菜了。把韭菜焦叶和根部去掉，洗净，切段，放盆里备用。

　　五分钟左右，土豆带着冒烟的热水，一个接一个地从锅里跳了出来，静静地躺在案板上。我左手按住案板，右手持刀，将椭圆形的土豆轻轻拍扁。

　　开火，待炒锅冒青烟时倒入油。油一入锅，我就退避三舍了，怕油飞溅到身上。此时的我成了运输员，帮妈妈把土豆运送到炒锅边。等土豆摊满锅底，我才接过妈妈手中的铲子。“嗞咕噜，嗞咕噜咕噜，嗞咕噜噜……”土豆散发出香味了，用铲子给土豆翻了个身。哇，土豆化妆了！色泽诱人的样子让人忍不住想吃一口。待两面都焦黄后，撒点椒盐、盐，倒入备好的绿油油的韭菜，翻炒均匀，出锅，装盘。

　　我喊了工作一天后的爸爸来品尝我的这道小土豆炒韭菜。爸爸夹着土豆，微笑着说：“儿子做的菜，真美味！”