饺子

　　●横湖小学五（8）班 江承泽 指导老师 周静

　　我的家人平常工作都很辛苦，因此我想在这个特殊的节日里为他们包一顿饺子。我不会做香喷喷的菜肴，但做法简单又能填饱肚子的饺子，我是可以独自完成的。我带着平时攒下来的五十元去超市买了几斤猪肉、六十张饺子皮和一把香菜。当我提着这些食材时，满脑子是做好的饺子，像弯弯的嘴唇朝我微笑。

　　回到家，我从柜子里拿出绞肉机，准备先搞定饺子馅。我把肉切成小块，放进机器绞的同时再倒一点黄酒，这样可以去腥。绞肉的同时，我又把香菜切成碎末，那菜刀的“哐哐”声与绞肉机发出的“嗡嗡”声，好似一首交响曲，但绝对是一首排练失败的曲子。等肉绞好，放香菜，再加点盐、味精等配料，搅拌均匀，之后接一碗清水，一切准备就绪。

　　拿起饺子皮，往边缘沾点水，馅放中间，把两边对折，一点一点捏紧，形成一圈褶皱，一个饺子就成形了，挺像月亮的。我重复刚才的步骤，又包了一些饺子后突发奇想，使出浑身解数，把饺子做成各式各样的形状。一通操作下来，桌子上又多了几顶皇冠、几片鲨鱼鳍、几颗蛋和很多个月亮。另外，我还在这些饺子中放了两枚硬币，看谁能吃到，也就代表好运将至。

　　包饺子有技巧，而煮饺子也要技巧，否则容易使饺子撑破肚子。先往锅里倒一些冷水，等水沸腾后，慢慢地把饺子放进去。当水沸腾，我又倒一小碗水进去再煮，就这样重复四次，饺子就可以起锅了。恰巧此时，家人们也回来了，当他们看见我煮了一大锅饺子，都大吃一惊，纷纷竖起大拇指夸赞我，爸爸一下子把我抱起来，给我更热烈的表扬。

　　见他们大快朵颐，我特意告诉他们我在饺子里放了一枚硬币，看谁运气好能吃到。但爸爸好像没有特别高兴的样子，反而慢下吃饺子的速度，他每夹起一个饺子都要仔细看一遍，仿佛在欣赏一件艺术作品，之后才浅浅咬一口。突然，一阵清脆的磨牙声从我口里传出，我立马吐出一枚硬币，高兴地挥一挥。爸爸见我吃到了硬币，就开始大口大口地咬。忽然，爸爸痛苦地叫了一声，马上捂着嘴巴，又从嘴里缓缓地吐出一枚银色的硬币，这正是第二枚象征好运的硬币。大家看着爸爸捂着牙一副疼痛的样子，哄堂大笑起来。

　　通过做饺子，我深刻体会到劳动节的意义和乐趣，我们要珍惜美好的一切。