杨光武/文

　　早上起床后，饥肠辘辘的，突然想喝碗白米粥，便自己动手做。洗米加水，盖上高压锅盖子，一阵嗞嗞响声和滚滚热气后，粥就煮好了。热气腾腾的一碗白米粥端在手上，小口小口地喝着，感觉它太过清淡，没有母亲煮的那种香滑绵稠的味道。

　　母亲煮的白米粥特别香。小的时候，每天天蒙蒙亮，母亲就会起床去厨房洗锅烧水，淘米煮粥。到了我上学的时候，母亲怕我上学迟到，就会早早喊我起床帮忙烧火。因此，我目睹了母亲熬煮白米粥的一套细节流程。

　　记忆里，母亲做饭特别爱干净卫生，锅、勺、盘、碗、锅盖等，总要用竹刷帚先洗洗刷刷干净后，才开始煮粥。母亲煮粥一般是先用竹筒子将米舀到一个大盆里细致地剔去杂质，然后用清水浸泡，等锅里的水烧开了才下米。水，咕嘟咕嘟地沸腾，米粒在咕咕翻滚的水花里舒展成朵朵米花，米汤渐渐变得有点浓稠时，熄火焖上一会儿，一锅白米粥就煮好了。打开锅盖，能见一层晶莹的“粥皮”浮在锅面，母亲用个木制的粥盆盛满端到饭桌上。

　　我闻到热气腾腾的白米粥飘散出来的那股谷米清香，忍不住就想尝一口。拿起粥勺子舀个半勺，张开嘴吹散热气，轻抿一口，嘴巴里溢满软、滑、绵，入口即化的感觉。当米粥从舌尖滑入喉咙里，一股温热舒爽从心底荡漾出来。在我沉浸在那口白米粥香滑好喝的滋味满足中，身后传来熟悉的声音：“别急，别急！小心烫到嘴巴，等粥凉一些再喝，上学还早呢。”一抬头，看到母亲眉开眼笑地端着一盘刚出锅的油滋滋、热气腾腾的油煎豆腐渣饼站在身后，白米粥才尝一口，心已暖透。

　　“你这小鬼，吃饭跟饿狼似的，急啥呢？给，你最喜欢的油煎豆腐渣饼。”母亲边说边将盘子放到饭桌上。一口清香四溢的白米粥，一口香喷喷的油煎豆腐渣饼，吃着是真香啊！“妈妈的味道”在嘴角蔓延，满是藏不住的幸福。

　　母亲熬煮的白米粥是我儿时喜欢的早餐。长大后，每当我从外地坐车回家，因为晕车吃不下饭或感冒难受，胃口不好时，母亲都会熬上一碗白米粥，放上半调羹的红糖，用筷子搅拌均匀后给我喝。那满满的爱随着红糖白米粥的味道，被吞进心房，暖在胃里，甜在心里。后来，长期在异乡工作、生活，离家远了，就很少喝到母亲亲手熬的白米粥了。

　　岁月匆匆，粥香暖暖。一次次从母亲的手中接过的不仅仅是一碗温热的白米粥，也是母亲亲手熬制的爱，抿上一口都是甜蜜。慈母手中线，游子身上衣；灿灿萱草花，罗生北堂下；爱子心无尽，归家喜及辰……一首首吟咏母爱的诗歌，千年传颂；一条延绵不断的母爱之河，汩汩流淌在儿女的心田。

　　岁月不复返，但美好的回忆时不时地就会爬上心头。虽然母亲离开我已有十多个年头，但她和蔼的面容和熬煮白米粥时忙碌的身影恍若眼前，尤其是那碗饱含浓浓母爱的白米粥，那绵密香滑的滋味里，蕴含着我人生中的幸福时光，承载着年少时最美的记忆！