一直以来，箬横中学用心提供优质的餐饮服务，用心打造良好的育人场所，给学生们营造了一个安全、健康的成长环境。

　　箬横中学后厨的早晨注定是喧闹的，天刚蒙蒙亮，送货的师傅们带着一天的肉类、蔬菜、水果抵达学校。验收完食材，食堂的师傅们就马不停蹄地动起手来。采访当天，他们要做回锅肉、豆腐水鳝等15道菜品，这些都是依据学生的点餐量制作的。从2018年，箬横中学采用网络点餐制，每天共有ABCDE五种套餐，包含两荤一素、一荤一素等多种类型。此外，箬横中学还开发出F惊喜套餐，每周出现一到两次，里面的菜品不乏水煮肉、红烧小龙虾、酸菜鱼等高难度菜色，收到了学生的一致好评。

　　民以食为天。学校副校长寇永平认为，“管理好学校食堂，既要保证师生的身体健康，也要满足师生在味蕾上的需求。一方面，高中生正处于生长发育阶段，学校食堂有责任保证及丰富的菜品；另一方面，学校也理应成为全校师生最值得回味的地方。”每学期，学校都会召开膳食委员会，听取家长、老师的意见，征集学生们喜欢的菜品。截至目前，箬横中学共研发了200多道菜品。

　　在寇永平眼中，学校食堂不能仅仅成为供应安全食品的地方，也应当是一个温暖学生、培养学生的地方。

　　除了日常供餐，箬横中学食堂经常想学生之所想，为学生提供暖心服务。“食堂就是我们学习上的润滑剂。”毕业生刘锐这样形容学校的食堂。在他的印象中，食堂是他们学习得饥肠辘辘时，一碗美味的汤圆；是他们淋雨受寒时，一份暖心的姜汤。对于学生而言，像这样的暖心之举并不少。包饺子、做粽子、煮年糕……在一次又一次的膳食活动中，学生们的笑容愈发灿烂。“高中生的学习压力较大，美食能缓解学生的心理压力，我们希望通过这些活动，让他们拥有健康愉悦的心情。”

　　怎么提高学生的学习热情，一直是学校的思考方向。“在吃得健康、吃得安全之余，我们也应该创造条件让孩子们吃得更有意义。”寇永平说。去年下半年，食堂推出学霸套餐，各个年级段月考排名前50的学生可免费享受学霸套餐。学霸套餐的菜色丰富美味，两荤两素，还有一瓶饮料和水果。作为学霸套餐的常客，毕业生阮馨弘告诉记者，从学霸窗口拿到套餐的一刻，心里是满满的成就感。“点餐的时候，我经常抢不到F套餐，但是在学霸套餐里，我不仅能免费品尝，而且校长给我们打菜，仪式感十足。”

　　此外，学校还将教学内容融入到食堂工作之中。在《红楼梦》中，曹雪芹以“食”为线，对明清美食细腻雅致的描写引人入胜，向后人展现了一部“舌尖上的红楼”。于是，箬横中学创立了首届红楼梦文化节，让学生们亲手制作红楼菜。一两银子一颗的“银耳鸽蛋”，宝玉送给晴雯的“豆腐皮包子”，薛姨妈家的吃食“糟鹅掌鸭信”……这些《红楼梦》中的美食佳肴被搬到了学生的饭桌上，让学生再品《红楼梦》，探寻食物的文化内涵，了解古人诗意风雅的生活情趣。

　　后勤即感情，食堂即课堂。箬横中学一直将养成教育落实到校园每一处角落，包括学校食堂。

　　箬横中学红楼梦文化节现场。