“我最喜欢吃学校里的糖醋排骨。”

　　“我喜欢吃学校厨师做的大白菜，有点酸酸的，特别好吃。”

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　　一提起学校的饭菜，太平小学东部紫荆校区三（2）班的几位小男生就侃侃而谈。说到兴奋处，刘昱澄忍不住咂吧嘴巴，他说学校的饭菜能吃出家里的味道。

　　太平小学在东部有两个校区，一个是港湾校区，一个是紫荆校区，分别于2015年和2019年启用。两校成立之初，学校就把建立学校食堂长效运行机制作为重要工作来抓，建立安全管理制度，下大力气规范各个流程。

　　在紫荆校区的蓝玉餐厅，记者看到，食堂宽敞明亮，白色的石英台餐桌上放着透明挡板，明黄色的小圆凳整齐划一，白色的墙壁上张贴着色彩鲜明的食育画册，看上去简洁温馨。

　　作为全市首批智能“阳光厨房”，太平小学东部校区建成了厨房智慧管理系统，不仅可以线上巡查、远程监控、视频取证，而且可以实现“后厨操作可看、食材来源可溯、食安管理可查”，大大提高监管效率，让师生看得明白，吃得放心。

　　“我们不仅要让学生吃得安全，还要让学生吃得好，吃得健康。”太平小学副校长林建国介绍，东部两个校区的食堂由学校统一管理，实行同菜同购及食品定点供应商二次招标。学校严格控制饭菜价格，加大对食堂的补贴力度。“东部产业集聚区管委会对学校有资金补助，这笔钱部分用于补贴食堂的支出，保证优惠政策落到学生头上。”据统计，东部校区学生的午餐“入口率”约为94%，居全市学校前列。

　　在太平小学东部校区，四菜一汤是学生的午餐标配，每周至少供应一次牛奶、水果。“为了保证学生的营养，我们每餐都有蔬菜、肉、蛋，在此基础上，变换着花样给学生做不同的菜，尽量保证一个月不重样。”太平小学总务处主任郭华介绍。

　　学校每周还会给学生安排一次“特色饭”，比如卤肉盖浇饭、鸡腿盖饭、猪肉饭、三鲜炒年糕等，这些“特色饭”也成了学生的最爱。“我们学校的卤肉特别好吃，肥而不腻，还有卤蛋，特别入味，汤汁伴着饭，真是人间美味。”学生陈俊熙说，每次吃这个，全班同学都会“光盘”，厨余垃圾桶里一点剩菜剩饭都没有。

　　记者了解到，为了守护学生舌尖上的安全，学校所有食物都是自制的，比如卤肉和卤蛋是当天卤制，连水果汤也是用当季新鲜水果煮的。

　　“管理、采购、烹饪，每一个环节我们都像对待自家厨房一样，认真对待孩子的每一顿饭菜，为他们的成长注入营养。”郭华说。

　　太平小学东部紫荆校区蓝玉厅。