关于“鸭搓芋”的写法，网友有不同的意见，如@旅游一联盟_林荣斌 认为应当将“搓”写成“蹉”，这样能体现出鸭子用足蹉之意；网友@空谷安逸多 推荐用“蹅”字，也有“践踏”的意思，不过，普通话读音为chǎ，与方言不是很接近。这里还是用“鸭搓芋”，其他两种写法供参考。

　　@旅游一联盟_林荣斌：因为鸭子在锅里受不了热就不断地踩芋头，最后蹉出了香喷喷的鸭蹉芋。温岭的方言里用脚的叫蹉，用手叫搓，建议更形象一点！

　　@铮-----：当然是踩踏的意思，传说中把鸭子和芋头同煮，鸭子会一直用脚踩芋头，使其入味，故得名鸭蹉芋。

　　@一阳baba：八月十五中秋节，常见一大桌人围着吃特色菜——鸭子烧芋艿。其烹饪方法如下：将芋艿切成小块，和鸭肉放在锅里稍煎油，然后将芋艿、鸭肉以及板栗放在一起煮，不时地加啤酒（约半瓶啤酒），煮熟后既有啤酒鸭味道，也有鸭子烧芋艿味道，此时再喝点啤酒味道更好。

　　（记者 黄晓慧 整理）