可依/文

　　中秋的各样吃食里，我偏爱莲蓉月饼。

　　市面上月饼馅料繁多，甜香厚重的，果仁饱满的，样样热闹。只有莲蓉，性子清淡，揣着一池荷塘的记忆，来赴秋月的约定。它不与百味争浓，就像天上的月亮，清辉淡淡，静静照着人间岁岁的团圆。

　　莲蓉的清甜，源自夏日塘间的荷花。荷立在清水之上，经受一整个盛夏的热风暑雨，慢慢敛尽一身暑气。剥壳去芯，滤掉莲心的苦涩，文火细细熬煮，方成绵密莲蓉。莲心最苦，滤净方清。原来淡，不是天生寡味，是褪尽苦涩后的从容。入口甜而不腻，润而不稠。舌尖触到那一丝清甜，仿佛晚风拂过荷塘，荷香淡淡，不是骤然冲击味蕾，而是如一缕轻烟，缓缓漫入心底。

　　年少吃月饼，总偏爱花样繁复的馅料，只觉莲蓉味道寡淡，少了几分惊喜。那时以为过节，必得浓郁热烈才算尽兴。待到年岁渐长，岁岁等候中秋月色，才慢慢懂得，世间至味，往往藏在清淡的欢喜之中。

　　琳琅馅料是节日的喧腾，莲蓉这一缕幽香，藏着岁月沉淀后的从容。它自有分寸，安安静静，守着寻常人家最简单的团圆期盼。

　　月圆之夜，一块月饼温润如小玉，饼面浅刻纹样，像是把月轮的轮廓拓在了饼身。轻轻掰开酥皮，细碎饼屑如雪飘落，内里莲蓉色泽浅黄，质地柔和。这小小的饼，藏着夏荷余韵，盛着秋夜安宁，裹着一家人相聚的圆满。荷开在盛夏，甜却留在中秋。这一口清甜，原是夏日写给秋夜的信。灯下分食，闲话家常，晚风穿窗，桂影斜倚阶前。方寸之间，便是秋意，便是平安。

　　月亮有圆有缺，四季来去不息，风物几番更迭。唯独这一缕荷香，恒久如初。不张扬，不急躁，静静陪伴每一场月下相逢。原来好日子，不必轰轰烈烈。只求滋味冲和，亲友安好，年年月圆，不负这人间光景。

　　一块莲蓉月饼，携来一季朴素的欢喜。

　　夏荷余香留至秋日，伴着月光赴约。咬下这一口才明白，中秋不在于满桌丰盛的菜肴。这一口清甜里，藏着不必说破的想念。品尝的，是这一缕荷香捎来的温柔。