本报讯（记者贾宁欣/文 童锦伟/图）端午临近，粽子飘香。在市城南王味和餐饮有限公司的生产间里，直播带货火热进行。镜头前，台州糕点非遗传承人王秀娟双手翻飞，一包一紧之间，一只只棱角分明的粽子新鲜出炉；镜头后，负责人王文军一边仔细地检查粽子品相，一边卖力地向直播间顾客耐心讲解。

　　“直播三天大概卖了500多份，单价不高，主要是想让大家以尝鲜价试试看。”王文军介绍，外地订单主要集中在杭州、宁波、上海。“通过直播的形式积累了很多客源。”

　　目前，店里一天能包500到1000个粽子。除了线上直播、拍短视频引流，还是以门店销售为主。高考前两天，还有不少家委会主动找上门来，把粽子和定胜糕搭配购买，图个“高中”的好彩头。“我们去年粽子销量比前年翻了一番，估计今年也能再翻一番。”王文军对市场前景充满信心。

　　说起粽子软糯香甜的制作秘诀，王文军特别提到了老一辈传下来的方法：用土灶烧柴火来煮。这种做法让粽子多了一份独特的香味。“煮粽子主要是焖的时间一定要长，达到10个小时以上，让糯米充分吸收，才能软糯。”

　　土灶烧粽。