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q0006版:花季雨季

奶奶的灶台

  ◆九龙学校栖溪校区七(5)班 林鑫冉

  腊月廿九的傍晚,我推开老家的木门,一股熟悉的香味不由分说地撞进了鼻腔。这是猪油与酱油在高温下纠缠的醇厚,是八角桂皮在沸水中舒展的芬芳,更是奶奶在灶台前忙碌了四十余年的味道。

  “回来啦?正好,帮我把那罐豆瓣酱递来。”奶奶头也不抬,佝偻的背影像一张被岁月揉皱又展开的纸。土灶里的柴火噼啪作响,橘红色的火光在她写满岁月变迁的脸上跳跃。那一刻,我突然觉得,奶奶和这老灶台早已融为一体,锅铲是手,烟囱是呼吸,那些层层叠叠的油污与烟火,便是刻在她生命中的年轮。

  很快到了夜晚,年夜饭就此拉开序幕。望着锅中咕嘟作响的猪蹄,忽然想起去年因为奶奶生病无法烧饭,年夜饭是妈妈从饭店订购的。精致的摆盘,统一的口味,却总觉得少了点什么。直到此刻,我才明白,我想念的从不是某一道菜,而是有人在烟火缭绕中为我洗手做羹汤的那份郑重与关爱。

  “发什么愣?去叫你爷爷贴春联,我要炸丸子了。”奶奶的声音将我拉回现实,油锅开始滋滋作响,她将调好的肉馅在掌心中揉成团,扔进锅中。金黄的丸子在锅中翻滚,像一个个小太阳,照亮了这间被烟熏火燎半个世纪的厨房。

  年夜饭终于上桌,红烧猪蹄、糖醋鲤鱼、四喜丸子、腊肉炒蒜薹……每一道菜都承载着特定的寓意,每一口滋味都是一份祝福,都串联着过往的片段。爷爷斟满一杯黄酒在细酌,爸爸说起今年的收成,妈妈给奶奶夹了一块肉。我望着这一幕,忽然懂得:所谓年味,从不在那些精致的礼盒中,而在这见证了四世同堂的老灶台上,在奶奶用布满老茧的手,一年又一年为我们复制的味觉中。

  饭后,站在门前看烟花。烟花绽放,似落在这沉默的老灶台上,落在一圈圈看不见的年轮之上。