竹筒饭
▶市四中七(8)班 胡译允
秋假第一天,晨雾还未散尽,我便缠着爸爸往太湖山里去。山路铺着层层落叶,踩上去沙沙作响,像大地在低声呢喃。行至山腰,一片苍翠竹林骤然映入眼帘,竹竿挺拔如卫士,竹叶上还挂着晶莹的露珠,阳光一照,折射出细碎的光。“我们就在这做竹筒饭吧。”爸爸的提议瞬间点燃了我的兴致,我连连点头。
爸爸选了根手腕粗的嫩竹,表皮泛着清润的光泽,带着山林的湿润气息。我拿过柴刀,学着爸爸的样子握紧刀柄,可刀刃刚碰到竹身,就像遇到了调皮的小精灵,“哧溜”一下滑了开去,只留下一道浅浅的白痕。爸爸指着竹子笑着说:“劈竹要找节疤处,顺着纹理用力。”我深吸一口气,双脚蹬稳地面,手臂绷成一张弓,柴刀对竹节处猛地劈下。“咔嚓”一声脆响,竹身摇晃了一下,落下几片带着露水的竹叶。看到有所成效,我接着又是几刀,刀刃与竹身碰撞,发出“砰砰”的声响,像在演奏着山林交响曲。
终于,随着“哗”的一声响,竹子被我砍了下来。接下来就到了掏空竹心这一步了。我找来一根尖尖的木棍,小心翼翼地刮着竹子内部。起初竹屑紧实,木棍刮得格外费力,我便左右旋转,竹屑渐渐变成细细的粉末,簌簌往下掉,像秋日的碎金。掏空的竹腔内壁光滑洁白,带着淡淡的竹香,仿佛天然的美食容器。
紧接着,我把备好的糯米和香菇丁、腊肉丁拌匀,小心翼翼地往竹筒里填。米粒簌簌滚落,不一会儿就把竹筒填得满满当当。凑上前闻一闻淡淡的竹香,米香便萦绕在鼻尖。这烤完后不得更香,我想着。爸爸伸手接过我手中的竹筒用洗净的竹叶堵住竹口,用藤蔓紧紧缠绕,活像给竹筒系上了翠绿的腰带。然后在空地上架起篝火,将竹筒横放在火上,就算大功告成了。火苗舔舐着竹身,发出“噼啪”的轻响。随着竹筒渐渐被烤得发黄,竹香混合着米香、肉香丝丝缕缕溢出,勾得人食指大动。我不时翻面,看着竹筒表皮泛起的焦黄斑纹,心里满是期待。
当竹筒被烤得微微发胀,爸爸一刀劈开,热气裹挟着香气扑面而来。糯米吸饱了竹汁,颗颗晶莹剔透,像裹了层琥珀。咬下一口,竹香清甜、米香软糯、肉香浓郁,在舌尖交织成最美的滋味。夕阳西下,把山林染成了暖金色,吃着手中的竹筒饭,看着袅袅的炊烟,心中很是满足。
第一次秋假,第一次做竹筒饭,山林的清风、柴火的暖意和美食的鲜香,成了我最珍贵的回忆。