梭子蟹惊现“粉色虫卵”
别慌 不是寄生虫
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自开渔以来,梭子蟹大量上市,成为市民餐桌上的常客。
近日,网友小沈(化名)在菜场购买了四只梭子蟹,回家清洗时发现其中三只蟹鳃内部附着大量粉色颗粒物,状如“虫卵”,从外观难以辨别。该情况经网络发布后,迅速引起众多网友共鸣,大家纷纷表示曾有类似经历。
针对网友疑虑,中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员明确表示,该粉色颗粒物并非寄生虫,实为茗荷,是一种常见海洋附生生物,主要吸附于蟹鳃部位。“茗荷对人体无害,市民在清理蟹鳃后正常烹煮即可食用。”崔朝霞补充道。
中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会主任委员周卓诚解释,茗荷幼体随水流进入蟹鳃并附着,受生存空间和营养所限,无法在蟹体内长大。茗荷可能影响梭子蟹生长,但不会产生毒素,对人体健康无负面影响。
(本报综合)
