●市三中九（4）班 吴嗣彤

　　“呼呼”作响的鼓风机，不停转悠的排风扇，冒出袅袅炊烟的烟囱，是记忆中的灶台该有的配置。在自建的小房子中，灶台占据一片天地，或者说，就是为它而建的小房子。灶台上有个圆柱形的口用来烧水，中间则架了口大黑锅。灶的内膛生火，添入树木枝条，金黄色的火苗升起，一片暖洋洋。

　　那口锅大而圆，锅底是因长期被烧而积起的锅灰。奶奶常在里面烹饪各种美食，猪肉饭、萝卜饭、土豆饭，在大黑锅中烧出来的米饭有着独特的香味。每当逢年过节，家里都会起灶，用大锅来蒸煮食物。

　　端午的灶火最旺。每年的这一天都必不可少地包粽子，用大锅煮粽子。在锅中接了水，一个个饱满的粽子下锅，盖上锅盖。待到水汽氤氲时，掀开盖子，一股带着粽叶清香的气味随着袅袅白烟升起，又在空中慢慢消散。在粽叶变成深绿色时，灶内膛中的火还在熊熊地燃烧着，柴还未燃尽，周围是火的热圈。奶奶夹起粽子轻声念叨：“你爸小时候啊，等不及煮熟就偷吃，烫得直跳脚。”热气升起，她的银发染上细密水珠，宛如结了一层糖霜。

　　寒冬的灶膛是我的暖炉，最喜欢窝在火旁取暖。那被寒风冻得通红的小手和脸被一阵阵热浪裹着，热烈但温柔，不会让人感到过于燥热。要使火燃烧得更旺时，便用长长的铁钳翻转木柴，这热度可在一旁的小桶中用铝锅烧水，桶中水“咕咕”地冒着泡，上方的排风扇悠悠地打着转，烟囱中的烟渐渐变淡，最终消散。每个夜晚，奶奶在锅前做菜，我窝在灶台后取暖，两个人都没说话，小房子中的暖把风雪都挡在了门外。

　　儿时，灶台是奶奶展现厨艺的一片天地。后来啊，灶台使用得越来越少，生活中少了份炭香味。现在啊，才发现只要一起灶台，那片温暖还留在心中久久未曾消散。原来真正的灶台不在砖石间，而在每次回望童年的目光里——那里永远坐着一位老人，将岁月的苦辣酸甜，慢慢煨成爱的模样。

　　灶台沉淀着年轮，奶奶皲裂的手拨亮晨光，灶膛内跃动的火苗讲述着往事。灶台不仅是制作食物的地方，也是我儿时生活中的一块小天地。那灶台将我和奶奶的情思系在一起，永远相伴……

　　【简评】这篇飘着炭香味的散文，像灶膛里跳动的火苗，把人间烟火煨成了绵长的思念。小作者用三组特写镜头让老灶台鲜活起来——端午煮粽子时粽叶由翠转深的色彩魔法，寒冬烤火时铝锅“咕嘟”冒泡的温暖协奏曲，还有祖孙无言相伴时银发染上细密水珠的静帧画面，每个细节都带着灶火的温度。当现代生活的燃气灶取代了斑驳的老灶台，那些嵌在年轮里的记忆却越发清晰：原来“咕嘟”冒泡的铝锅里煮的不是清水，而是流淌的时光；灶膛内跳跃的火星不是灰烬，而是未燃尽的爱意。结尾稍欠火候，最后一句可改为：“老灶台就成了穿越时光的隧道——这头连着童年灶膛的炭香味，那头系着岁月变迁中永不冷却的怀恋。”