本报讯（记者贾宁欣/文 陈俊杰/图 通讯员莫超任）端午未至，味蕾先动。随着端午节临近，石塘一款融合山海之味的特色海鲜粽，正成为越来越多家庭节日餐桌上的新宠。

　　“从选料到包制，都是我们坚持了15年的老方子。”石塘人家店主林秀玉一边麻利地包着粽子，一边介绍。作为土生土长的石塘人，她对海鲜的运用可谓“炉火纯青”。每天清晨，她都会挑选最新鲜的食材：蛏子要现捕，虾仁必须去除肠线，炒米要用猪油和陈年老酒慢火煸香，确保海鲜没有一丝腥味。最特别的是，加入了石塘特产鱼面，粽子既有海鲜的鲜美，又带着独特的嚼劲。

　　“很多客人说，我们的粽子能吃出大海的味道。”林秀玉笑着说。这份鲜美还来自独家工艺：用特制高汤代替清水煮粽，让每一粒米都吸足鲜味；严格把控火候，确保虾仁Q弹、蛏子脆嫩、五花肉入口即化。不少老顾客表示：“吃了好几年，每年端午就惦记这一口鲜。”

　　端午节前半个月，他们就已经开始忙碌了。每天从早上5点忙到下午4点，4位师傅手工制作了约800个粽子，仍然供不应求。来自上海、山东、安徽、云南等地的订单纷至沓来，让这款“鲜”声夺人的海鲜粽成为名副其实的“网红”产品。“现在几乎不需要做广告，全是回头客。”林秀玉说，“我们宁愿少做些，也要保证每个粽子的品质。”

　　馅料满满的海鲜粽。