（上接第一版）

　　此后，馒头店内的馒头种类从常见的白馒头、花卷、肉包发展到了30多种。李杰介绍，一年前他无意中刷到花式馒头的短视频，觉得自家馒头店也可以试一试，没想到意外闯出了“新中式馒头”的新赛道。

　　一口黑芝麻、爆汁红糖、奶香芝士卷、柳叶酸菜包……李杰用“配料+形状”的方式为馒头命名，让馒头在造型和名称上都变得非常时髦，很快便抓住了年轻人的眼球。

　　不少来店消费的年轻人表示，上锅蒸5分钟即可食用，对早起“打工”的“起床困难户”们而言，这样的馒头不仅健康，而且方便。

　　硬着头皮播

　　从小助理干到领路人

　　起初回自家馒头店帮忙，李杰主要负责的是快递、打包、拍摄小视频等工作。熟悉流程后，他觉得可以为“花样馒头”开启直播。

　　“一开始的时候，我们都很害羞，放不开，直播间最多只有十几个人。”李杰告诉记者，决定直播带货的时候，大家心里都没底。但他觉得，无论是创业还是开辟新赛道，起步都会遇到困难。这个时候，他想起了以前母亲开餐馆、烧烤店敢打敢拼的模样。

　　“决定做的事情就好好做！一开始是硬着头皮播，直到回购的订单慢慢多起来，大家口口相传，线上的销量越来越好，我越来越自信。现在只要开播，直播间一般都有200人左右。”

　　看着儿子的快速成长，母亲王金君非常欣慰：“现在他一开播，店里线下的生意就会好起来，我主要负责线下客户的接待。”就这样，李杰靠着不服输的劲儿，从店铺的“小助理”干到了“领路人”。

　　抓住新商机

　　“青团季”助力“销售热”

　　进入3月，艾叶、鼠曲草鲜嫩无比。随着清明的临近，我市进入“青团季”，店里青团、月亮包、艾叶馒头的订单激增。

　　“现在，我们一般早上可以做400个左右，加班加点可以做1000个左右，就这样还是供不应求。”

　　“我很开心，希望我们的馒头店越来越好，也希望更多人能品尝到我们台州的传统美食。”作为95后，李杰富有理想与勇气，但他也明白一时的成功并不意味着长久的获胜，保持产品与服务的新鲜度，不断推陈出新，才能让“花样馒头”成为一个长久的“品牌”，走出更美的“花路”。