♦九龙学校栖溪校区八（4）班 黄明漫

　　腊月里，老北京人要吃腊八蒜、喝腊八粥，而我们老家的美食则是圆粑。圆粑其实就是圆形的年糕，只是我们这边习惯把“年糕”叫作“粑粑”。

　　腊月里，寒风会从四面八方袭来，直愣愣地钻进房间。管不着，要做圆粑了。爷爷奶奶会早起准备，爸爸和周边亲戚家力量大的男丁会前来帮忙。“嘿咻，嘿咻！”温热的粉团，被捶打得越来越柔韧。摘一块，在手心揉压，反反复复地搓揉，慢慢变成扁圆形的圆粑，好似婴孩肥白的手臂。孩子们早已洗好手，在一旁等待。一块不够，再来一块，直到肚子像皮球一样圆滚滚为止。看着孩子们欢乐的模样，大人们的眼里盛满了慈爱。这天做的圆粑，承载了人们一年的辛苦和快乐。

　　在我的家乡，圆粑是最可心的小吃。

　　乡人们总是热衷于把带馅的圆粑当作早餐。孩子去串门，用来招待的也是这种圆粑，里面的馅多是煮软的红豆、少量的葱花以及一些盐，咬一口，尽是软糯咸香。每天与小伙伴们去山间探索，去亲戚家游玩，若是嘴馋了，回家找大人是最好的方法。爷爷奶奶将圆粑放入火堆中慢烤，孩子们在一旁撑着下巴等待。烤好后不顾烫要立马吃，一个圆粑几个分，你一块我一块，蘸着白糖吃，软软糯糯，心里流淌着丝丝甜蜜。这算是我们儿时的福利。

　　我的家乡是一处无辣不欢之地，著名的老干妈辣椒酱便是家乡的特产。少量猪油下锅，放入圆粑油炸，慢煎至两面泛起金黄色，便可出锅，若是糊了也无伤大雅。出锅后撒些辣椒粉、五香面，便可让人直流口水。咬一口，外层金黄酥脆，里面软软糯糯，麻、辣、鲜、香，刺激着人的味蕾。这是大人们最喜欢的吃法。

　　有人家建新房后会办喜酒。酒席上，孩子们最期待的是撒喜糖、红包以及圆粑。喜糖像雨一样落下，红包如同雪花飘来飘去，不知会花落谁家。孩子们争先恐后地抢着红包，同时要躲避圆粑的“攻击”，若是被砸到可要哇哇大哭了。此时的圆粑是最不起眼的，大多是大人在接，每人都能拿到一袋，但最后也会到孩子们的肚子里去。

　　只可惜如今身在异乡，见不着圆粑，也尝不到这股家乡的味道了，甚是想念啊！