本报讯（记者朱丹君）“二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头……”中国人的春节，总是和吃撇不开关系，但是在觥筹交错、美食纷呈之下，可能隐藏着不少健康隐患。近日，记者邀请了市一院急诊中心副主任金晓红主任医师，分享了春节期间的饮食宜忌。

　　第一，不要吃得太饱，七八分饱为宜。春节期间，美味菜肴极为丰富，再加上各种干果等高热量的零食，一不留神就会吃多，所以建议要减少食物的摄入量，避免发生血糖、血脂、尿酸的波动。

　　第二，饮食要均衡，注意合理膳食。减少油、盐和糖的摄入，尽量采用蒸、煮、炖的烹调方式。每餐保证摄入足量新鲜的蔬菜，通过足够的膳食纤维促进胃肠道蠕动。春节期间，我们要做好主食、肉类、蔬菜、水果的搭配，并注意饮食卫生，尽量吃新鲜的食物，不吃未煮熟的食物，避免食源性疾病的发生。

　　第三，要控制饮酒，避免醉酒。饮酒加饱餐容易诱发消化系统疾病，譬如急性胰腺炎，不妨以茶代酒，或选择低度的果酒，尽量避免饮用高度的烈酒。特别需要注意的是，使用头孢类抗生素期间避免饮酒，以免发生不适需要就医。“喝醉昏迷的话，如果呕吐会有窒息的风险，危及生命。”金晓红说，往年急诊中心都发生过这样的情况。

　　“有一些特殊的人群，比如说有糖尿病的，尽量少吃糯米类或高糖的食物，如粽子、年糕、麻糍等。有胆囊炎、胆石症的患者，尽量少吃一些墨鱼、炒蛋、猪蹄之类的食物。”金晓红表示，如果以前有患过胰腺炎的话，尽量避免去吃一些高脂肪、油腻的食物；有胃溃疡、十二指溃疡、肝硬化病史的，尽量少吃竹笋等难消化的食物。还有一些老年人，或患有脑卒中后遗症、存在吞咽困难的，尽量避免吃汤圆、肉块、土豆、年糕、樱桃之类的食物，以防发生窒息，危及生命。

　　春节期间，容易发生一氧化碳中毒事件。在此，医生提醒，市民要注意检查用气管路及燃气设备安全，浴室、厨房、卧室要注意通风换气，避免人员集中使用。如发生头痛、头晕、乏力、心悸、恶心、呕吐，要及时就医，明确是否为一氧化碳中毒。