我吃火锅一直保持一个原则：不分时间，不分地点。这是舅舅教会我的道理。

　　舅舅酷爱吃火锅，即使一个人也常常在家摆上火锅，酣畅淋漓地吃起来。他经常邀我一起去品尝，我不会吃辣，他就掏出鸳鸯锅，一半是浓郁的骨头汤，一半是鲜艳的辣椒汤，红白相间，甚是好看。后来他开始烧整锅的麻辣锅底，我不得不学起吃辣。可最后往往是我急着找水，舅舅却慢条斯理地涮着牛肉，直到吃完。“做一件事要坚持到底，就像吃火锅一样，虽然越吃越辣，但麻辣背后的美味是不容拒绝的。”坚持做好一件事，终究会取得成功，这是我从舅舅的火锅中学到的第一个道理。

　　开学后几个月，不知怎的，我的成绩上下起伏，好似坐过山车一般。妈妈经常唠叨，这让我更加心烦意乱。舅舅听说了此事，在电话那头喊道：“让你家娃儿来找我，我自有妙计。”我正想散散心，便去了舅舅家。正午时分又赶上饭点，我敲开了舅舅家的大门，立刻看到了熟悉的场景：两张木椅，一张小桌，一口锅，桌子上摆满了食材。难道妙计是火锅？舅舅见我来了，连忙招呼我坐下，只见一片片薄如蝉翼的牛肉摆满了盘子，圆滚滚的鹌鹑蛋相互依偎着，有长相厮守的温情。可一想到学习的压力，我顿时就没了胃口。舅舅一个劲儿地给我夹菜，对学习的事只字未提。随着高汤的翻滚，屋子里慢慢热了起来，辣椒的味道弥漫在整个房间，充满了热辣滚烫的人间烟火气。

　　“听说最近你的成绩不太理想……”舅舅涮着牛肉，低头问道。我边嚼食物，边点了点头。“最近压力大吗？”“有点吧。”“那为什么有那么大的压力呢？”“因为我不甘心落后于别人。”“那为什么要与别人攀比呢？”我顿时无言以对，舅舅又突然问道：“牛肉丸和金针菇哪个更好吃？”我有些为难，“一个是荤菜，一个是素菜，不好比吧。”“是呀，你是你，别人是别人，为什么要比呢？”舅舅笑了笑，“优秀的人总会出类拔萃的，就像这锅中的气泡，‘咕咚咕咚’地浮出水面，而不像这些食物一直沉在锅底。我相信你是气泡，而不是食物。”我若有所思地点了点头。

　　此后，我的成绩开始稳步上升，就如舅舅说的那样。妈妈总问我：“你舅给你传输了啥秘方？说出来让我也学习学习。”“哦，就是一顿火锅。你这么想学习，以后多请我吃几次火锅就行了。”

　　我终于明白舅舅为什么对火锅情有独钟了，它不仅能填饱肚子，而且承载了生活的哲理。生活不会总是一帆风顺，但我相信，没有什么是一顿火锅解决不了的，怀揣热辣滚烫的热情与哲理，让我们奔赴山海，奔赴梦想。

　　【简评】随着贺岁电影《热辣滚烫》走红后，“热辣滚烫”一词深受大家喜爱，它寓意着积极向上的生活态度、炽热真诚的情感和激情四溢的精神状态。本习作以“热辣滚烫”的火锅为切入点，描述生动曲折的故事，起起伏伏的情绪变化。文章既有生动鲜活的生活气息，又有深度和广度。