一碗牛肉面

　　●太平小学东部港湾校区三（1）班 江亦尘

　　街上的面馆很多，但是能做手工面条的却只有一家。

　　我和妈妈都十分喜欢吃他们家的牛肉面，所以今天中午我们又去了。我们点了两碗牛肉面，拿着号码牌静静地坐在位置上等待着。

　　这时，我看到了一位强壮的厨师，他身穿白色的衣服，正在用力地揉着面团。他取下一块揉好的面团，在手上来回地搓着，把它整理成长条的形状。接着，他抓住面团的两端高高地举了起来，用力地摔打在案板上，一瞬间，面条变长了。紧接着，他把左手的面条一端塞到了右手里，左手精准地抓住面条中心点，用力一拉——面条不仅变长了还变细了，像一根会魔法的皮筋，经过摔打之后变得弹性十足。如此反复，面条越来越细，数量也越来越多。一根根面条像一个个身穿白衣的舞者，在厨师的手里飞舞着，旋转着，变化着。最后，他把两头的面结拔掉，手工拉面就做好了。

　　厨师把面条下到热腾腾的锅里，沸腾的水面一下子安静了下来，不一会儿又热闹了起来。他拿起半米长的筷子和一个大漏勺在锅里搅拌着，然后迅速地把面条捞了上来，装到一个大碗里，再配上超大块的牛肉，撒上葱和香菜，淋上特制的卤汁，美味的牛肉面就做好了。

　　我看着眼前香喷喷的牛肉面，咽了咽嘴里的口水，迫不及待地拿起筷子吃了起来。手工制作的牛肉面真是太美味了！

　　点评 》 箬横镇新区小学 胡玲娜

　　“世界上并不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。”其实，只要我们细心观察身边的人事物，就会发现处处有素材。做面的过程：“揉”“取”“搓”“整理”“抓”“举”“摔打”……一系列的动词信手拈来，将厨师的动作描写得准确利落，一气呵成。面条的变化：由粗到细，由少到多，像皮筋似舞者。读着读着，我仿佛看到一个孩子一动不动地站在拉面师傅身边，目不转睛地盯着师傅的一举一动，生怕漏掉一个环节，就这样痴痴地、痴痴地看着……不然，他怎能将这一幕描绘得如此真实、具体？愿所有的孩子都做生活的“有心人”，调动各种感官去观察生活、自然。这样，我们在写人、记事、绘景、状物时，都能胸有成竹，言之有物。