餐桌文明, 需持之以恒、长期保持
记者手记 〉〉
餐桌文明,
需持之以恒、长期保持
在中国人的生活中,不管是阖家团圆,还是亲朋相聚,抑或办红白喜事时,都有围桌合餐的习惯。觥筹交错间,是人与人之间的你来我往。也因此,餐桌举止非小事,一勺一筷更需文明。
近几年来,温岭人的餐桌上,变化值得点赞。从家庭餐桌到餐饮店内,再到农村家宴、婚丧酒席桌上,比排场的现象少了,客气也不再只是浮于表象的多和贵。餐桌上的文明提升,体现出的是群众对科学饮食、环保生活的正确认识,对厉行节俭的推崇,对劳动所得的珍惜和尊重。这是一种正向而和谐的引导,从餐桌到生活,从个人到集体,大家都在努力成为文明的一份子。
但要警惕的是,好习惯的养成并非一朝一夕,陋习却可在短期内死灰复燃。总有抱着侥幸心理的人,守着陈规陋习不放。自新一轮婚丧礼俗整治行动以来,截至今年7月底,全市已累计通报婚丧违规行为392例。可见,陋习总有苗头在。
因此,文明餐桌的阵地,需要我们持之以恒地宣传引导。今年,市创建办又设计了一批新的宣传海报,憨态可掬的“曙光狮”成为文明餐桌代言人,令大家眼前一亮。宣传的效果也有了进一步提升。
文明餐桌的阵地,需要更有效的制度来规范。各种服务规范、工作方案,不能只是一阵风,还需成为常态化工作中的一部分。特别是现在受新冠肺炎疫情防控影响,很多餐饮店为了改善经营状况,暗箱操作,提高宴席标准,值得警惕。常态化防疫的当下,改善经营可以有多种尝试,而不应给陋习回归大开方便之门。
文明餐桌的阵地,还需要更开放的监督平台来保持。这其中,除了相关部门的监督,还需要广大市民的参与,发现铺张浪费、违规办酒宴的,应及时劝阻、举报、制止。