眼下，菱角陆续上市，正是吃菱角的好时候。

　　菱角，又叫菱、腰菱、水栗、菱实等，是一年生草本水生植物菱的果实。菱在我国南、北方都比较多见，其中长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。水网密布的我市也广为栽培，已有上百年的栽培历史。据箬横菱农朱云青介绍，本地的菱一般在清明前后种下，立秋前后上市，眼下正是菱角成熟采摘时期。

　　菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用，幼嫩时还可当水果生食。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，还有胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。

　　想要尝鲜的市民可到菜场购买，市场上生的、熟的都有卖，一些商贩还将嫩的、老的细筛出来，供不同顾客群体选购，每斤价格在6～9元。

　　说到菱角的品种，除了我们熟悉的元宝状的两角菱外，还有四角菱、无角菱等品种。无角菱又名南湖菱、圆菱，产自嘉兴南湖，为早、中熟品种，清明播种，处暑到霜降采收。四角菱的产地较多，还有很多细分品种。