8月23日，我们将迎来处暑节气，这是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消。处暑意味着酷热难熬的天气到了尾声，期间天气虽仍热，但已呈下降趋势。

　　不过，暑热消散需要一个过程，期间“秋老虎”随时会反扑，早晚温差变大，记得及时增减衣物。

　　古人将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”当此之时，老鹰开始大量捕猎鸟类。天地间万物开始凋零。“禾乃登”的“禾”，指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思，意即五谷丰登，正如民谚所说“处暑满地黄，家家修廪仓”。

　　处暑还是大快朵颐的时节，俗话说“七月半鸭，八月半芋”，吃货们认为此时的鸭子最为肥美，因此有处暑吃鸭子的习惯。对温岭人而言，有道时令菜——鸭搓芋，能将两者融合到一起。所谓“鸭搓芋”，实际上是温岭人对“芋艿鸭”这道菜的诙谐称呼。据身边一些家庭主妇介绍，做这道菜时，她们会选新鸭，将洗杀好的鸭，放沸水锅中先汆一下，然后腹朝下放入锅中，放葱、姜、酒适量，烧沸，再加芋艿炖至烂熟，鸭的油汤渗入芋艿中，鸭酥芋糯，同时由于芋艿含有黏液蛋白，所以吃起来润滑鲜美，特别过瘾。

　　处暑后，人体出汗明显减少，水盐代谢功能逐渐恢复平衡，进入生理休整阶段，机体于是出现疲惫感，产生“秋乏”。化解“秋乏”，要保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜；饮食清淡，宜多吃西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等食物。

　　处暑之后，秋意渐浓，正是畅游郊野、迎秋赏景、登高望远的好时节。秋季运动可选择快走、登山、打球等，对于老年人来说，运动要以“不累”为标准。运动时间最好选在早晚，中午由于室外天气仍然炎热，要避免户外活动。

　　虽然根据气象学的界定，眼下我市尚未入秋，但秋天的景象其实已悄悄爬上了枝头。小记注意到，市区一些桂花树上，花芽已萌发。而在早晚温差更大的杭州，桂花花苞已经进入了圆珠期，即将绽放。园林专家认为，桂花对气候的变化比较敏感，可能近期早晚比较凉，花芽便开始萌发，如果之后天气又转热，它可能就“闭月羞花”了，要等天气再凉下去，才会开始之后的花期。