打年糕
●八(5)班 金子博
又是一个年,菜场的摊上摆起了年糕。买了一块尝尝,不是那个滋味。我的心里,一阵酸涩,一丝丝愁绪被牵起。老家打年糕的场景再次浮现在眼前。
还是刚上小学的那段时光,那是一个热闹的年,奶奶带我去打糕场打年糕。远远便听到木杵击打的声音,和着“哗啦啦”的水声。奶奶把从家里带来的糯米交给几个阿公。他们先把糯米倒进一个盆里,一人负责加入白糖或者用红糖化开的水,另一人则负责搅拌,他们的动作轻柔中带着力量,确保每一粒糯米都均匀得到水分。糯米慢慢地被泡开,微微地膨胀……在一双双粗糙的手中,我看到了一份份质朴的劳作,还有对新生活的憧憬。我踩在湿漉漉的地面上,体会这浓浓的民风,犹如糯米透露出的气味,淡雅又浓烈。
糯米熟了,在一团蒸汽下。阿公把糯米倒入一个石臼里,一个穿着白衫的叔叔举起大木杵用力砸,另一个人趁他提杵时把粉团翻身。糯米团在空中舞动着,飞腾着。在一次次默契的配合中,糯米被打得软软的,成了一团。接着,他们把成团的糯米放在桌上,两人拉住粉团的两端,而后,拿出一根细线,把打好的粉团切成方方正正的小块,年糕就做好了。
这时,空气中也氤氲着糖分。我揪了一块,尝了一口,略有温度的年糕在口中蔓延开芬芳,富有弹性的年糕搅动着牙齿。突然有了一种无尽的喜气,新年,已经到了。
后来,我又回了一次老家,奶奶再一次带我去打糕场。可是,一切都变了。听不到那木杵有序的击打声,却有了机器的隆隆声。在有节奏的“咔嚓、咔嚓”声中,年糕一下子就能装好一大袋。我心里有了一种莫名的遗憾,人变少了,没有了往年打糕的热闹和激情了,多了一种空空的寂寞感。
现在,我很少回老家了,往年的打糕场不知道还在不在。儿童银铃般的欢笑,年轻人兴奋的笑声,老人欣慰的笑声,随着打糕声渐渐消逝……