如果不熟悉处暑，七月半可不陌生了吧。在温岭，七月半是一个重要的传统民俗节日。中国岁时节令有所谓“三元”，指正月十五上元、七月十五中元和十月十五下元。相对应的，温岭就有正月半、七月半和十月半3个节日。七月半，温岭人总是要吃“八碗”，吃糕干坯，祭拜祖先。这些风俗，在年轻人中或许越来越不那么“重要”了。

　　七月半那天，家中长辈都会嘱咐我们早点回家，然后家里会有一桌好菜，猪肉、笋干、豆芽、豆腐、芋头、墨鱼之类是常备菜。烧8碗菜加上一盘点心共9碗，摆上桌，插上香烛，祭拜祖先。做七月半，寓意与清明节类似，也是怀念逝去亲人的日子。

　　这一天，不少地方都要做糕干坯，俗称“起糕干坯”。糕干坯以米粉为原料，按比例掺好，倒入水，揉搓成小颗粒，筛好粉粒后，掺上白糖（有时候是在一层米粉上洒一层红糖，再覆盖米粉形成糖夹心层），放入蒸笼中蒸熟。在蒸之前，一般先用刀或尺子划好条块，以便蒸好后分块吃。刚出锅的糕干坯既柔软又香甜，即使放上好几天，也能食用，虽然会变干硬，但吃起来更香，别有一番风味。

　　七月半，一碗豇豆莳也是必不可少的。豇豆莳又叫豇豆糊，是温岭的一种特色小吃。它是由煮熟的豇豆加上淀粉（多是山粉，即红薯粉）做的，有时也会加些切成片的红枣、花生、荸荠、芝麻之类的。豇豆莳出锅时，像果冻一样透明，豇豆和添加的东西镶嵌在里面，吃起来弹力十足，软嫩香甜。

　　在城南、温峤、坞根等地，七月半还会做桐子叶包。这种小吃是将发酵后的米粉浆，倒在桐树叶上蒸熟，刚出锅的桐子叶包十分绵软，桐子叶的芳香扑鼻而来，清香四溢。

　　七月半一过，学生们也要开始上学了。小朋友们也该收收心，调整好作息时间，开始新学期的校园生活吧！