温岭方言 〉

天罗丝就是油条？微友惊诧

　　本报记者　黄晓慧

　　前些天，记者在《台州地区志》方言篇中发现有这样的记载：“天罗丝：油条。”当时以为可能是台州其他地方的说法，在朋友圈中转了一下，引起了温岭微友的惊诧，“天罗丝不就是丝瓜？”“天罗丝和油条根本不是一个东西吧。”“写错了吧。”

现在的温岭话里，

称丝瓜为“天罗丝”

　　那么，温岭方言中究竟有无将天罗丝称为油条的说法？

　　丝瓜的品种很多，有青罗、白罗、八角罗（这一种有棱角）。

　　众所周知，丝瓜在温岭方言中，一般叫作“天罗丝”，有几句温岭方言谚语，就与天罗丝有关，如“有格人羚羊犀角，呒格人天罗丝壳”，指的是有钱人“吃凉”下火，可以买羚羊犀角等名贵药材，而家里穷困的人，只能吃便宜的天罗丝壳（丝瓜络）。还有一句话是“白扁豆天罗丝缠牢（或挢来）一棚厢”（或者作“白扁豆天罗丝缠牢一棚厢——解弗出”），意指事物纠缠不清。

油条曾叫天罗丝，甲鱼叫作团鱼

　　不过，有一位四十多岁的新河朋友说，新河曾将天罗丝称为油条，另一位老先生也证实，民国时温岭就将油条叫天罗丝。

　　记者发现，有本关于浙江方言的书上，有关于油条的各种称呼，如丝瓜筋（富阳、桐庐）、天罗絮（三门）、天罗丝（宁海）、丝瓜蒲（淳安）、油炸脍（德清）。

　　朋友圈中，一位三门的朋友说，三门城关的方言，油条就是叫油条的。

　　记者发现，宁海前童有人将耳环叫丁香的，筷子叫箸、床叫眠床、辣椒叫辣茄、点心叫接力、油条叫天罗丝，前面几个例子，与温岭方言基本上相同。而黄岩乌岩人，也曾将油条叫天罗丝。

　　84岁的金兴法是我市太平街道肖泉村人，他介绍，在他小时候，温岭人就将油条叫天罗丝的，1949年之后的几年里，也是这么叫的。但旁边一位72岁的阿婆则否认这一说法，称她印象中从小就是叫油条的，没有“天罗丝”这一说法。

　　温岭中学退休老师邵云昌先生介绍说，民国时温岭人是将油条叫“天罗丝”的，建国后也是这么称呼的，后来这个词汇才渐渐消失了，被油条取代。

　　邵云昌老家是城西街道碗头山村，以前属于温西区，他告诉记者，甲鱼，温岭方言中一般叫“鳖”，但是你可能不知道，温西人过去是把甲鱼叫作“团鱼”，因为鳖遇到惊动，常常缩成一团，所以叫团鱼，团鱼这一个说法，与乐清大荆等地的说法一样（记者了解到，温州平阳也是叫团鱼）。邵云昌说，随着时代的发展，许多温岭方言已发生了变化，油条曾叫天罗丝是一例，甲鱼叫作团鱼也是一例。

油条的外形

与“天罗丝”差不多

　　记者也作了调查，不少网友提供了有意思的回答。

　　网友“白牛皮杀猪客”说：把油条叫作天罗丝，可以说是上了年纪的人的叫法，当年的油条并不像现在油条这样细而长，而是粗而短，在那个年代，油条的加工技术并不公开，因油条的外形与“天罗丝”差不多，所以就叫它“天罗丝”了，当我们后来进入县城后，发觉别人的叫法与我们的叫法不一样，于是就按照城里人的叫法，改叫油条，这叫法可以说是50年前的叫法。

　　网友“月明星稀”说：有此印象。年少时，父辈将油条称作“天萝（罗）丝”，具体是新河哪个地方的叫法却并不知道，反正很早以前新河街老年人有如此叫法。

　　网友“吴立志”说：在上世纪70年代也有人将油条叫作天罗丝。

　　网友“wang0319”说：不单是新河，上世纪五六十年代，温岭城关地区也称油条为“天罗丝”，原因不详。恐如上面有位先生所言，有点形似吧！