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a0003版:健康

别盲目贴秋膘

中医师提醒:重在调脾、润秋燥

  本报讯(记者朱丹君)入秋以来,“贴秋膘”的传统习俗再次引发市民热议。在物质丰盈的当下,这一传统是否仍适用于所有人?对此,市妇幼保健院中医师汪俏彤提醒,现代人的“贴秋膘”早已不是大口吃肉、长脂肪,应重新定义为“调脾胃、润秋燥”,不同人群各有讲究,切忌盲目进补。

  汪俏彤表示,如今大众营养普遍充足、体力消耗减少,不少人还伴有脂肪肝、高血脂等代谢问题,若再沿用旧俗猛吃油腻食物,只会加重身体负担。因此,“贴秋膘”的核心应从过去的“补油水御寒”转变为调理脾胃功能、缓解秋季燥邪。

  针对特殊人群,汪俏彤给出了差异化饮食建议。老年人脾胃功能较弱,应避免进食油腻、生冷及过硬食物,宜选择小米粥、蒸南瓜、蒸蛋、炖烂的鱼肉等易消化食物,并可适当搭配陈皮、山楂辅助消化;糖尿病患者需严格控制主食的量,可用燕麦、荞麦替代部分白米白面;高血压、高血脂患者要少吃动物内脏、浓汤及腌制食品,坚持少油少盐原则;青少年处于生长发育期,无须刻意进补,应保证鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬及适量坚果的摄入,以满足蛋白质和维生素需求。

  部分市民进补后,出现牙龈肿痛、长痘等“上火”症状。汪俏彤解释,这是典型的“虚不受补”。其本质是脾胃虚弱或体内有湿、痰、瘀等病理产物,导致补品无法运化,郁而化热。她提醒,这类人群切勿急于进补,应先“开路”健脾,可用炒白术、茯苓、炒薏米仁煮水饮用,待舌苔变薄、胃口好转、大便正常后,再从小剂量、清淡食材开始缓慢调补。

  除饮食外,秋季养生还需起居与运动协同配合。汪俏彤建议,市民应遵循“早卧早起”原则,尽量在晚上10时前入睡,避免熬夜耗伤阴液。运动可选择散步、太极拳等温和的项目,以微微出汗为宜,切忌大汗淋漓损伤津液。室内可使用加湿器缓解秋燥。