荔枝这样吃 防“上火”更防“荔枝病”
本报讯(记者朱丹君)眼下正值荔枝大量上市时节,我市各大水果店货架上,红绿相间的荔枝格外抢眼。近日,记者走访市区多家水果店发现,目前上市的主要是海南产的妃子笑,精品荔枝售价约15.8元/斤,特价款低至9.9元/斤,价格较往年更为亲民,吸引不少市民争相尝鲜。
然而,随着荔枝热销,“吃多了上火怎么办”“用荔枝壳煮水真能降火吗”等话题再度引发关注。对此,市一院中医科医生梁岑怡表示,从中医角度看,荔枝性温味甘,过量食用易助热生火,出现口干、咽痛、口腔溃疡等症状;而荔枝壳则性苦寒,民间常用其煮水饮用以缓解上火不适。
“用淡盐水浸泡荔枝,不仅能去除表面部分细菌,还能减少因高糖残留引发的口腔炎症风险。”梁医生还建议,食用时不妨连同包裹果肉的那层白色薄膜一同吃下,“因为这层膜性偏寒,与温性的果肉搭配,可起到一定平衡作用。”此外,还可搭配西瓜、梨等寒凉水果,或饮用绿豆汤、菊花茶、金银花茶等清热饮品,帮助调节体内热性。
更需警惕的是“荔枝病”。梁医生强调,这是一种因空腹大量食用荔枝引发的急性低血糖反应。因为荔枝富含果糖,但人体无法直接利用果糖供能。空腹时大量摄入,果糖来不及转化为葡萄糖,反而会刺激胰岛素过度分泌,导致血糖骤降。典型症状包括头晕、乏力、心慌、出冷汗、面色苍白,严重者甚至可能出现嗜睡或昏迷,儿童尤需防范。
根据《中国居民膳食指南(2022年版)》,成人每日水果摄入量建议为200~350克,折合约10~15颗中等大小荔枝;儿童应控制在5颗以内。最佳食用时间为两餐之间或餐后半小时,并搭配主食,避免空腹进食,以维持血糖平稳。