本报讯（记者朱丹君）近日，记者在市区九龙汇公园、湖心公园走访时发现，水生植物茎叶及岸边岩石上附着大量粉红色、形似“葡萄串”的卵块，格外醒目。经确认，这些正是外来入侵物种福寿螺的卵块。

　　当前正值福寿螺繁殖高峰期，其成螺体型远大于普通田螺，单只一年可产卵3万至5万粒，繁殖力极强。市疾控中心（市卫生监督所）应急办主任陈前提醒：福寿螺体内携带大量广州管圆线虫等寄生虫，严禁市民捕捞、食用。

　　“如果食用了未彻底煮熟的螺肉，寄生虫会穿透肠壁，进入血液，再侵入中枢神经系统，尤其是脑部和脊髓，引发嗜酸性脑膜脑炎。”陈前介绍，典型症状包括剧烈头痛、发热、颈部僵硬、恶心呕吐，严重者可导致瘫痪、痴呆，甚至死亡。

　　许多人误以为高温焯水或爆炒足以杀灭寄生虫，实则不然。实验数据显示，广州管圆线虫在70℃加热10分钟后，仍有90%以上幼虫保持活性；唯有在100℃沸水中持续加热15分钟以上，才能确保彻底灭活。“家庭常见的爆炒、焯水、蘸醋或白酒腌制等方式，很难达到这一条件，无法有效杀灭寄生虫，风险极高。”陈前强调。

　　更需警惕的是，感染途径不仅限于吃。若皮肤有伤口，直接接触福寿螺、其粉红色卵块或污染水体，寄生虫也可能通过破损皮肤侵入人体，并移行至神经系统，造成严重感染。对此，专家特别提醒：市民切勿捕捞、食用福寿螺，尤其要加强对儿童的看护。在野外如发现福寿螺或其特征性的粉红色卵块，请勿直接触碰，以免因接触其携带的病原体而引发感染。