本报讯（记者赵碧莹 通讯员潘桑桑 王佳冉）“我这也算是‘持证上岗’了，以后送餐路上会多留心食品安全相关的细节，‘随手拍’监督起来。”葛斌博是松门的一名外卖骑手，最近被市市场监管局选聘为食品安全监督员，成为了守护食安的“流动哨兵”。

　　“温岭餐饮门店数量多、分布散，日常监管很难实现一线末端全覆盖。”市市场监管局相关负责人表示，外卖骑手每日高频次出入辖区餐饮门店，直面后厨操作与食品加工全流程，有着距离近、场景熟、发现快的天然优势，是最贴近食品安全一线的“移动探头”。

　　为进一步筑牢网络餐饮食品安全防线，拓宽食品安全社会监督渠道，构建全方位、全覆盖、全链条的食品安全监管体系，近日，该局正式选聘包括葛斌博在内的10名外卖骑手担任食品安全监督员，“穿梭在城市街巷的外卖骑手参与食品安全监督，能有效弥补专业监管力量的不足，打通监督‘最后一米’。”

　　葛斌博成为外卖骑手已经有3年多时间，月均走访门店超1000家，每月配送订单近2000单。他告诉记者，自己在取餐时，的确有注意到不少问题。“有些餐饮店后厨环境是比较差的，餐具摆放也比较杂乱，尤其是高峰期，外卖打包操作经常不太规范，封签没贴也是常有的事。”他说，“以前送餐我们更多关注的是准时送达，现在多了一份守护食安的责任。”

　　外卖骑手需要关注什么？市市场监管局也为他们划了重点。“后厨环境卫生是否达标，从业人员健康证明是否上墙公示，食材是否规范存放，三防设施是否落实到位，阳光厨房是否正常运行，外卖打包流程是否规范，是否使用食安封签等。”该局相关负责人说，一旦发现食品安全隐患或违规经营问题，骑手可通过专用微信群一键拍照上报，也可直接拨打12315投诉举报，为监管部门精准执法提供线索。

　　截至目前，市市场监管局已通过专属渠道收到骑手上报的违规问题线索25条，正在逐一核查处置中。