除夕夜，外婆家的厨房里，锅碗瓢（piáo）盆奏响团圆曲，而我要添上最麻辣鲜香的一笔——亲手做一道“硬菜”：麻辣香锅！

　　爸爸帮我准备了丰富的食材:对半切开的大闸（zhá）蟹如披着红铠（kǎi）甲的勇士，洗净的大虾正弯着腰，还有一圈圈切成薄片的藕（ǒu）、金黄的土豆条、翠绿的莴（wō）笋，以及我最爱的年糕。

　　开始做菜啦！我小心翼翼地给螃蟹裹（ɡuǒ）上了一层淀粉，轻轻放入热油锅里，“滋啦”一声，油花四溅。等蟹肉炸至金黄酥（sū）脆，我盛出来。接着又把大虾放进油锅，透明的虾壳很快变成红彤彤的颜色，像穿上了新年红袍（páo）。炸好后，我重新在锅里加油，放上姜蒜，随着一声“滋啦”，香气瞬间被激发出来。我手忙脚乱地将螃蟹和大虾倒回锅里翻炒，再把藕片、土豆条、莴笋和年糕全部“请”进大锅。

　　最关键的一步来啦！爸爸拿出一个干锅包，我接过来将调料撒入锅里。“滋啦”一声巨响，浓郁的香味立刻占领了整个厨房。我一边深吸着香味，一边拿着铲子迅速翻炒。锅里的菜翻着跟头：年糕软软地打滚，金黄的土豆条咧开了口。

　　不一会儿，麻辣香锅就出锅啦。油亮亮的螃蟹和大虾威风凛（lǐn）凛地趴在盘子中间，神气极了！绿油油的莴笋像翡翠，金灿灿的土豆条堆成小山，白嫩的年糕软糯地倚（yǐ）靠在一起。

　　吃年夜饭时，大家纷纷抢着夹这道菜。外公外婆一边嚼一边竖起大拇指：“城城做饭真有天赋！”爸爸妈妈微笑地看着我，眼里全是骄傲。我也开心地笑了。