记者 赵碧莹 通讯员 张微莹

　　曾是养在深闺人未识的山野土产，如今不仅登上米其林餐桌，更远销海外，成为村民口中的“金豆豆”——它，就是浙江省唯一入选全国优异农作物种质资源的坞根小土豆。

　　别看这种土豆个头小巧，能量却惊人。在坞根，这个特色农产品一年能收获上千万斤，卖出近9000万元。这场精彩的“土豆逆袭记”的推动者之一，是被乡亲们亲切唤作“土豆姑娘”的杨翕媛，一位扎根乡土的返乡创业者。凭借深耕山野的韧劲，她以小土豆为支点撬动大市场，牵头织就一条辐射2300多户农户、横跨多省市的共富产业链，用鲜活的“她力量”诠释了小产品撬动大产业的乡村振兴密码。

　　攻克保鲜难题

　　小土豆走出大山

　　“我本来就是坞根人，是吃着小土豆长大的。”说起创业的心路历程，杨翕媛告诉记者，自己印象里的小土豆是温岭人餐桌上的“常客”，“但我后来发现，这道家常菜在外地人眼里却是稀罕物。为什么呢？因为新鲜的小土豆难保存，也难运输，挖出来两三天就会氧化发黑。”

　　因为难过“保鲜关”，坞根小土豆一直走不出台州。尽管当地产量稳定，市场却始终受限。那些年，农户种出的小土豆只能论堆低价售卖，收益微薄，不少农户的种植积极性因此受挫。

　　2019年，杨翕媛告别写字楼的光鲜，和家人回到坞根，在当地政府的支持下，成立台州默梵农业发展股份有限公司，一头扎进了小土豆的共富事业里。

　　要想给小土豆找出路，首先要攻克保鲜难题。杨翕媛和团队往返于省农科院、台州学院之间，在田埂上与实验室里反复试验，采用高温杀青、低温冷却、包装入袋等工艺，将生鲜小土豆加工到七分熟，成功锁住小土豆的新鲜度，将保质期延长至140天，破解了制约产业发展的核心瓶颈。

　　通过技术突破打破地域限制后，品牌化运营随即提上日程。“坞彩粮甜”品牌的注册，让小土豆彻底摆脱“散装农产品”的身份，踏上精品化发展之路，飞速地走向全国，并远销到韩国、新加坡、马来西亚等国家。

　　市场的认可点燃了农户的种植热情，越来越多村民种起了小土豆。“前些年，很多人担心没市场，不敢种。这几年因为有我们兜底收购，大家都放心扩大规模了。”杨翕媛说。

　　“我家里现在就种着十几亩小土豆，一年有十几万元的收入，日子越过越好。”当地种植户程素清说。

　　如今，坞根镇的小土豆种植面积已从最初的400多亩扩大至5000多亩，亩均年增收超3万元，2300多户农户跟着致富。曾经不起眼的小土豆，现在变成了让乡亲们腰包鼓起来的“金豆豆”。

　　延伸产业链条

　　共富路越走越宽

　　小土豆火了，杨翕媛的目光看得更远。依托坞根山清水秀的自然风光和深厚的红色文化底蕴，她在红山村开设了山外山农庄，将小土豆与乡愁文化、乡村体验深度结合，在打造特色土豆宴的同时，让农庄成为“农文旅”融合的小天地。孩子们可以挖土豆、学做土豆饼，在亲近自然的过程中感受农耕乐趣；黄鱼土豆、土豆焖饭、韭菜炒土豆……一道道融合本地口味的创意菜品，更是吸引了大批游客慕名而来。

　　“去年农庄接待游客超3万人次，不仅让更多人尝到了坞根的味道，还带动周边20多名妇女就业。”杨翕媛说，姐妹们在农庄当服务员、做厨师，每月能挣5000多元，还能兼顾家庭，实现了家门口就业增收。

　　为了让坞根小土豆走向更广阔的市场，杨翕媛还搭上了新媒体的快车，用镜头记录田间采收、农庄备餐的日常。这些充满生活气息的视频打动了无数网友，多条视频播放量接近百万次。

　　不少村民从中找到了致富新思路。“坞根小土豆火了，连带着我们都受益。周边很多村民都在线上卖小土豆，包括我，现在有了几个固定的大客户。”村民金雪燕说。

　　如今，杨翕媛的土豆事业早已跳出坞根，种植基地遍布安徽、重庆、云南、福建等多个省市。为实现高质量发展，团队还携手省农科院成立浙江默梵绿芯种业有限公司，在坞根镇现代农业产业园打造特色珍珠小土豆全产业链智能化集成示范基地，构建起从种苗培育、研发、种植到生产、销售的完整产业链，让小土豆的附加值不断提升。