番薯圆的滋味
松门小学二(1)班 苏文乐 指导老师 潘君琴
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周日下午,我正在一楼玩得高兴,一扭头,看见奶奶端着一筐圆溜溜的番(fān)薯(shǔ)。我好奇地问:“奶奶,这些番薯要做什么呀?”奶奶笑眯眯地说:“做番薯圆。”我眼睛一亮:“我要学!奶奶您教我好吗?”奶奶慈祥地看着我,温柔地答应了。
奶奶先帮我把番薯切成薄片,整齐地放进蒸(zhēnɡ)笼。没过多久,热气裹着番薯的香气飘散开来。奶奶把蒸得软软的番薯片捣(dǎo)成泥,金黄色的薯泥冒着热气,闻起来甜丝丝的。
我抓起一把面粉撒进薯泥,可刚揉两下,面团就像个调皮的孩子,紧紧粘在我手上甩不掉!“奶奶,它粘住我啦!”我举着手大喊。奶奶笑着在我手上抹了些面粉:“轻轻揉就好啦!”
我揪下一小块面团揉成圆球,轻轻按出一个小坑,塞进满满的肉末笋(sǔn)丁馅(xiàn),小心把口捏紧——嘿,一次就成功了!
番薯圆蒸好了,咬上一口,肉末的鲜香、笋丁的脆爽和番薯的清甜在口中交织,鲜得我直眯眼。这个周末做的美食,咸香的滋味里藏着奶奶的爱,也藏着我满满的快乐!
