本报讯（记者程新辉 通讯员王华琦文/图）立冬一到，各种乡土美食就成了抢手货。在城东街道，不少面食店都忙活起来，赶着做一批批的炊圆。师傅们手法娴熟，一勺勺特制的馅料被精准地塞进粉团里，双手一搓一揉，一个个冒尖的炊圆就成型了。经过一刻钟左右的高温蒸煮，软糯可口的炊圆新鲜出炉，香气四溢。

　　“咸的炊圆更受欢迎，因为里面料头很足，有肉有茭白有萝卜，还有豆腐干和虾皮等。”面食店铺负责人王金君一边打包刚蒸熟的炊圆，一边介绍。因为粉团是由糯米粉和粳米粉配制成的，所以是“糯叽叽”的口感。

　　店铺的直播也在同步进行。通过网络和快捷的物流，这些家乡的美食被送到四面八方，既能让远在他乡的游子尝到家乡的味道，也能让更多的人们享受异地美食。“立冬前后，我们每天都会做炊圆，正常情况下，立冬当天就能卖出3000多个。”面食店铺网络销售负责人李杰表示。

　　炊圆是台州温岭的特色传统小吃，独特的口感和丰富的馅料深受大家喜爱。炊圆还有团圆的寓意。冬至时，人们也会吃炊圆，称为“冬至圆”，象征着一年圆满结束，寓意着新的一年平安顺遂。

　　制作好的炊圆整齐排列。