江文辉/文

　　“青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。”偶读南宋文学家郑清之创作的《茄子》诗句，我不禁对作者俏皮的描述倍感新奇，也对眼下金秋里的紫茄产生了浓厚兴趣。

　　紫茄是茄子中最常见的。走进现场，一垄垄盖着钢架大棚的茄园一眼望不到边。每个棚里，茄树整齐有序地排列着，从根部望去，有种大军压境之感，令人肃然。好在茄树茎秆略有弧度，有的似在弯腰，有的宛若抬头，自然交织，层叠的叶片掩映下，给人一种葳蕤玉立之感。而茄子悬挂其间，十分和谐。

　　去时秋风轻柔。透过厚实的大棚薄膜，茄园里暖洋洋的。绿得耀眼、随风而动的茄叶似在招手，时不时掀起“裙摆”，让紫茄探出头来。“万绿丛中一点紫”，我仿佛置身于朝圣的天坛。

　　当然，这种感觉有些单薄，因为诱人的紫茄正成片躲在茄叶下，垂着和“根妈妈”说话。

　　喏！弯下身仔细看，紫茄有的像双胞胎，有的像三胞胎，从紫白的茄子花中蜕变而出，一根根虎头虎脑，十分养眼。

　　我忍不住摸了摸。紫茄似乎不耐烦，与左邻右舍“倾诉”起来，还以摇叶摆杆的形式“反抗”。

　　见它们这般娇气，我不好再惹，便拿起手机给它们拍写真。说来奇怪，紫茄倒挺配合，还“吆喝”同伴一起入镜。

　　一张、两张……这张，紫茄摆尾，像撒娇的小孩噘嘴儿；那张，紫茄“摆烂”，像争宠的妹妹耍赖缠着姐姐。每一张都通紫带绿，神形蹁跹。

　　说实在话，活了近半辈子，我还没见过这么大一片茄园。茄树不高，大概到膝盖处，但紫茄之美，让我酸着腿也乐意蹲着观赏。

　　观赏之余，我忽然发现，整个大棚像一座宫殿，这些茄子难道不像是穿着朝服正在列班觐见吗？当然，今天它们觐见的是我——因脱发向它们看齐，也成了光圆头脑的“僧”。

　　感慨间，我仿佛灵魂出窍。这时，老江来“打扰”了。他一句话让我回到现实，开始忙碌起来。

　　老江说，现在是紫茄丰收季，让我一定要摘些回去，还说这茄子嫩得很，做爆炒、清蒸、凉拌都行，口感上等。

　　我自然舍不得摘，但也愿意动手。我尝试摘了一把，轻轻抱在怀里。不一会儿，紫茄们被挤得透不过气，竟偷偷“漏跑”。

　　喏，前脚摘一根，后脚怀里一根就掉地上。老江笑了笑，递来袋子，反复让我别客气，动手摘。

　　我难为情地畏畏缩缩，但看到袋子一点点装满，心里别有一番滋味，是那种看着碗里想着锅里的滋味。

　　摘满后，我打道回府，高兴地把紫茄送给老妈。老妈先赞叹，然后脑筋一转，说做一道奶奶在世时最拿手的清蒸茄子。

　　果然，紫茄在老妈揉搓下，光滑的皮肤瞬时亮晶晶。清水冲刷后，留下一粒粒珍珠般的水滴。

　　经验丰富的老妈说，这紫茄一看就是头茬的，连蒂头都嫩得徒手能摘落。她一边夸赞，一边在锅里接水，把紫茄放进去。

　　随着锅里腾起缕缕水蒸气，紫茄外衣神奇变色，愈发灰黄。此时，老妈也没闲着，直接拿出碗盘，在里面加了猪油、细盐、一小溜酱油和葱花。

　　茄子蒸好了，筷子可以上场了。茄子被掰成一条条，顺着热气充分吸收碗盘里的佐料，散发出阵阵茄香。

　　我站在一旁，看着老妈娴熟操作，馋意直达嘴角。老妈见我着急，干脆把筷子递给我。

　　我哪还有心思细品，直接把掰好的茄子往嘴里送。那嚼劲、香糯、滑溜，堪称一绝。

　　老妈看着，噗嗤一笑。对我而言，要的就是这个意境，而能拥有这意境，独一份要感谢紫茄。

　　“茄身紫、圆身子！结的瓜儿滑溜溜，剖开全是芝麻粒；吃了一口再一口，回味无穷总相宜！”不觉间，我想起这首小时候常念的打油诗。

　　——此刻方知“古人诚不欺我”，这金秋里的紫茄，果真极好！