本报讯（记者叶琳）9月24日，2025年台州市第六届职业技能大赛中式烹调师竞赛在市职业技术学校（石夫人校区）举行。大赛以“竞逐山海味，匠心耀台州”为主题，为参加比赛的选手们提供学习交流的平台。

　　来自台州各县（市、区）的31名选手同台竞技，互拼厨艺。比赛分为理论考试和技能操作两部分。理论考试涵盖职业道德、饮食卫生、营养等基础知识，以及中式烹调师高级工（国家职业资格三级）和技师（国家职业资格二级）的专业知识；技能操作则包括清炒鸡丝、清汤鱼圆和自选热菜3个项目，全面考验选手的刀工、调味、火候掌控和创意能力。评委从观感、味感、质感、营养卫生等多个维度进行严格评审打分。

　　技能操作现场气氛紧张热烈，选手们沉着冷静，刀工娴熟，精心雕琢冷拼，煎炒油炸各显神通。一盘盘造型精美、色香味俱佳的菜品相继出炉。

　　经过激烈角逐，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，前3名选手被授予“台州市技术能手”称号。

　　相关负责人表示，本次竞赛对于提升餐饮行业整体技能水平、加强本土美食文化推广具有重要意义，也为台州市争创“世界美食之都”提供了坚实的人才支撑，进一步擦亮了新时代“台州工匠”的名片。