记者 贾宁欣 王博 实习生 徐嘉艺

　　每天临近中午，泽国镇丹崖社区居家养老服务中心的厨房里，诱人的香气都会弥漫开来，四年如一日。这里精心准备的午餐，熨帖了辖区老人们的胃，午间更成为他们每日最期待的相聚时刻：围坐在餐桌旁，拉着家常，分享的不只是可口的饭菜，更是那份热腾腾的陪伴与欢声笑语。一顿饭，一段温馨时光，在丹崖社区食堂，幸福就是如此具体可感。

　　日常：

　　舌尖上的幸福时光

　　当天上午9时多，厨师们正在后厨精心准备当日的午餐：红黄相间的番茄炒蛋散发着诱人香气，翠绿的豆荚与鲜嫩的蘑菇相得益彰，金黄的笋片与肉片完美搭配，还有营养丰富的山药炒萝卜和清爽的丝瓜汤。“我们每周都会制定不同的食谱，既要讲究营养均衡，又要符合老年人的口味。”吴雪春一边查看菜品一边介绍说，“对于腿脚不便的老人，食堂还提供送餐上门服务。”

　　离开饭还有一个多小时，居家养老服务中心内就已经坐满了前来等候的老人。他们有的在下棋，有的在体验各式便民服务，还有的三五成群地聊着家常。“一个人在家做饭太麻烦，这里的饭菜可口，更重要的是能和老伙伴们说说话。”正在聊天的林阿婆笑着说，“我每天都是第一个来，就当是‘上班打卡’了！”

　　“刚开始我们只是单纯想解决老人的吃饭问题，没想到会产生这么多意想不到的效果。”吴雪春感慨。四年来，这个小小的食堂不仅解决了高龄老人“吃饭难”的问题，更成为社区老人的“第二个家”，一个充满欢声笑语的温暖港湾。

　　最令人欣慰的是，老人们的精神面貌显著改变。“以前我整天把自己关在家里，不是这儿疼就是那儿不舒服。自从成了食堂的‘常客’，每天来这里和大家说说话，感觉整个人都年轻了，连感冒都少了！”88岁的陈阿婆拉着记者的手，高兴地说。

　　缘起：

　　一顿饭背后的温情故事

　　“记得筹建食堂时，我们挨家挨户走访社区里的独居老人，看到他们一个人对着电视机吃饭的场景，心里特别不是滋味。”食堂负责人，也是当时的发起人之一吴雪春回忆道，“很多老人腿脚不便，买菜做饭都很困难，常常随便应付一顿。”丹崖社区（原泽南村）当时有60岁以上老人200多位，这些老人中，有近一半是子女在外工作的空巢老人，还有很多是孤寡老人。

　　2020年秋天，时任泽南村党支部书记林仕麟带领村两委班子专程前往杭州考察。“我们看到20多位老人围坐在一起吃饭、聊天的热闹场景，那种其乐融融的氛围让我们深受启发。”泽南股份经济合作社负责人陈仙德回忆说。考察回来后，村两委立即召开会议，决定筹建社区爱心食堂。

　　2021年初，一场爱心募捐活动在村里展开。通过发动乡贤、企业家和爱心人士，首期就筹集到资金30余万元。在各方支持下，2021年5月9日，这个承载着全社区爱心的食堂正式开业。

　　运营：

　　爱心接力的温暖循环

　　这个完全免费的社区食堂已经平稳运行了四年，却从未向老人收取过一分餐费。在没有引入任何社会资本的情况下，它是如何实现可持续运营的？答案就藏在一本泛黄的笔记本里。

　　在食堂靠窗的角落里，72岁的沈素珍正戴着老花镜，认真地记录着当日的收支情况。翻开内页，密密麻麻地记载着每一笔爱心捐赠：3月5日，张阿姨送来自家菜园新摘的10斤青菜；3月8日，李老板捐赠500斤优质大米；3月12日，王先生通过微信转账捐款2000元……

　　“我们采用的是‘政府补贴+社会捐赠+自愿反哺’的运营模式。”吴雪春详细解释道，“除了一些受赠的物资外，我们平均每天的运营成本在200～300元左右，包括食材采购、水电煤气等开支，一年下来大约需要10万元。”这些资金主要来自三个渠道：首先是爱心企业和个人的定期捐赠；其次是部分经济条件较好的老人主动“反哺”；最后是政府部门提供的适度补贴。

　　最令人动容的是这里自发形成的“银龄”志愿服务队。“今天轮到我值班啦！”65岁的陈阿婆一边麻利地分装饭菜，一边热情地和每位老人打招呼。这支由十多位退休老人组成的志愿服务队分工有序：有的负责打扫卫生，有的帮忙烧饭，还有的担任会计工作。

　　“平时在这里吃饭都不用花钱，都是靠大家帮助。现在我还干得动，当然也要出一份力！”正在收拾餐桌的赵奶奶边擦桌子边笑着说。这种“受助—自助—助人”的爱心接力，让整个食堂洋溢着温暖的人情味，也让这份公益事业焕发出持久的生命力。

　　丹崖社区食堂这种“一顿热饭、一份陪伴”的养老模式，让老人们在获得物质保障的同时，收获了精神慰藉。未来，丹崖社区计划深化养老服务，让更多老年人享受到有温度、有品质的晚年生活。

　　“银龄”志愿者帮老人打菜。

　　饭前为老人义诊。

　　老人一起享受文娱活动。

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