太婆的面
八(4)班 高洋轩
我时常怀念太婆亲手烹制的面条。
儿时的我懵懂无知,尚不知人的一生有多长,但知道人是有生老病死的。
七岁那年,初次品尝太婆的面,清汤寡水间,面条随意散落,几片翠绿的小青菜点缀其间,汤面泛着几点油光。那模样朴素至极,初看之下并无多少吸引力。为了不辜负太婆的一片心意,我勉强尝了一口,而这一口,却成了多年后萦绕心头的滋味。
太婆擀面的场景,至今历历在目。她会先将面粉堆成小山状,中间挖个小坑,缓缓倒入清水,一边倒水一边用筷子搅拌,直到面粉变成絮状。接着,太婆会卷起袖子,双手用力揉捏面团,直到它变得光滑而有弹性。然后,她将面团放在案板上,用擀面杖一下一下地擀开,每擀一下都仿佛在给面团注入生命。随着擀面杖的舞动,面团逐渐变成了一张薄薄的面片。最后,太婆会小心翼翼地将面片折叠起来,一刀刀切成细长的面条。整个过程行云流水,一气呵成,仿佛是在进行一场神圣的仪式。
太婆的面素净却浓郁,即便是寥寥几样配菜,也能烹调出令人难以忘怀的美味。
每次踏入太婆的小院,我的第一件事便是奔向厨房,只为那一碗热腾腾的手擀面。饭后,我便会在屋后撒欢,偶遇同龄玩伴,便邀请他们共享美味:“你若与我为友,把溜溜球借给我玩耍,我便让你尝尝太婆做的面。”太婆的面在我心中堪比山珍海味,每每提及,总能引得小伙伴们兴奋不已。他们迫不及待地将心爱的溜溜球塞到我手中,拉着我一同前往太婆家。
太婆见我带回一群孩子,笑眯眯地迎上前,转身进入厨房忙碌起来。一碗又一碗,热腾腾的面条出锅,小伙伴们吃得津津有味,赞不绝口:“这青菜,脆生生的;这面条,好筋道;这汤呀,好鲜哦!”他们的话语间,溢出来的是满满的陶醉。
往年去太婆家,总在深冬时节,而今年却在夏日提前看望。只是,太婆似乎已不复当年。外公说,岁月不饶人,太婆手脚不再灵便,又添了病痛。太婆见我,眼神忽现光亮,招呼着外公赶紧准备面粉,要给我做面条。我百般推辞,太婆却说:“怕以后没有机会了,你们学习又忙,来了就多吃吃。”在外公的帮衬下,不多时,一碗略显清淡的面条被端上桌来。我捧起碗,一口一口细细品味。这一次,除了熟悉的鲜美筋道之外,还添了几分深沉与厚重,那是太婆对我深深的关爱与不舍。
日子一天天过去,某日,妈妈端来一碗面条,我本无意品尝,妈妈特地说明这是按照太婆临终前传授的方法做的。我端着碗,一口一口地吃着,虽是同样的配方,却再也没有太婆的味道了。那座太婆的老屋再也找不到熟悉的身影了。
我怀念太婆做的面。