本报讯（记者赵云 通讯员杨鹏）人勤春光好，采茶正当时。3月4日，位于大溪镇滥田湖村的方山云雾茶正式开采，成为我市最早开采的春茶。

　　方山云雾茶是浙江老字号，有近百年的种植历史。其种植于高山上，因常年云雾弥漫造就了独特品质，具有形扁、色翠、香浓、味甘甜的特点，吸引了一批偏爱于此的拥趸。

　　“今年的开采时间和往年差不多，目前茶叶的量比较少，每天有四五十名采茶工在采，一天能采100多斤鲜茶叶。”台州市方山云雾茶业开发有限公司负责人黄智称，第一批新茶采的都是芽头，泡起来一根根竖在杯子里，非常漂亮，味道也很香。

　　采摘的鲜茶叶，经过摊晾、杀青、炒青、干燥等步骤后，就能分装进袋了。第一批茶叶在3月5日开炒，3月6日能送到客户手中。黄智称，新茶的价格为1500元/斤，从去年9月开始就有客户陆续预定了，目前处以供不应求状态。

　　不过，受这几天的寒冷天气影响，茶叶生长速度变慢。黄智预计，茶叶大规模的采摘时间大概要在20天后。

　　近年来，台州市方山云雾茶业开发有限公司通过标准化采摘制作流程和精准种植系统，大大提升了茶叶品质，同时借助企业定制、网络直播、采摘游等多渠道销售，使得茶叶持续走俏，效益提升。目前，公司年产干茶3.8吨，带动一、二、三产业发展，年销售收入达1650万元以上，为300多位农户提供岗位。