记者 郑灵芝 通讯员 陈敏瑶 文/图

　　春节临近，各地年味渐浓。“听说中国的春节很热闹，我们早就盼着来体验了，好期待！”1月15日，两位来自巴基斯坦的外籍友人怀揣着对中国传统文化的好奇，走进热闹非凡的新河老街，从打炒米、捏米塑到炒米面、买红灯笼，沉浸式体验了温岭本土年味。

　　两位外籍友人名叫Sohaib Asif（中文名宋海泊）和Fazal Hadi（中文名哈扎尔），他们于去年夏天来到新河镇，是台州市肿瘤医院博士后工作站的高科技人才。当天恰逢新河老街集市，当地村妇和新河中心幼儿园的孩子们陪着两位外籍友人去老街赶集，领略原汁原味的中国传统年味。

　　打炒米初体验的新奇

　　热闹的集市熙熙攘攘，琳琅满目的年货和散发香味的小吃让人目不暇接。外籍友人穿梭其中，被各种新奇玩意吸引，不时驻足询问。

　　听闻打炒米是具有温岭特色的过年习俗，宋海泊和哈扎尔被街边打炒米的场景吸引住了。打炒米摊位上，土灶烧得正旺，一旁的炒米机黑亮古朴。师傅熟练地将大米倒入机器，拧紧盖子，架在灶上开始匀速转动摇柄。“这火候得掌握好，不然会影响口感的。”师傅热情地向他们介绍打炒米的要领。宋海泊和哈扎尔专注地盯着炒米机，眼神里闪烁着好奇，时不时询问师傅一些问题。他们还尝试转动炒米机，体验打炒米的乐趣。

　　大约十分钟后，师傅喊道：“要出锅啦！”两人赶紧捂住耳朵。随着一声巨响，白白嫩嫩的炒米喷涌而出。宋海泊兴奋得跳了起来，说道：“太神奇了！这声音真像在放鞭炮。”师傅递来一袋刚出锅的炒米，宋海泊和哈扎尔抓起一大把塞进嘴里尝起来，直夸：“太好吃了，又香又脆！”

　　宋海泊在西安交通大学读的硕士，在中南大学读的博士，这是他待在中国的第七年。“在中国过春节好多次了，打炒米我是第一次见，也第一次吃这个美食。”宋海泊说，温岭的打炒米既好玩又有趣，这是他在中国见过的最好玩的民俗活动。他当即拍了视频给在中南大学读博士的妻子看，分享这份快乐。临走时，宋海泊还买了一大袋炒米，准备带给妻子吃。

　　集市寻味 街头学习炒米面

　　一路前行，各类温岭传统美食飘香入鼻。在一个不起眼的小屋前，两位外籍友人被村妇用力炒米面的动作吸引住了。“这是我们温岭的特色美食炒米面，大年初一吃炒米面寓意健康长寿。”村妇何桂云介绍道。哈扎尔现场学起炒米面，翻炒的动作有模有样。“好好吃啊，这是我第一次吃炒米面，味道很赞！”哈扎尔竖起大拇指点赞。

　　热气腾腾的新河炊圆，一口咬下去软糯香甜。金黄酥脆的新河泡虾，“滋滋”作响的声音里充满烟火气。“这个青色的叶子是干什么用的？”“这是粽叶，用来包粽子的，粽子也是温岭的特色美食。”何桂云边说，边教两人如何用粽叶包粽子。两位外籍友人动手能力很强，几分钟就学会了包粽子。他们一边逛一边品尝，直夸中国美食文化博大精深。

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