解忧/文

　　冬日的夜晚，古老的宁溪老街显得格外清静。沿街小溪潺潺，引领前行。不经意间，拐入一条巷子，一座三层小洋楼映入眼帘，色彩鲜明，典雅大方。旁边的院子里，灯光明亮，吸引了我的目光。院中，一个巨大的黑色火炉上煮着茶壶，一群人围炉而坐，桌上摆满了水果和甜品。主人热情地招呼我坐下，这份“围炉煮茶”的温暖与明亮，让我难以忘怀。

　　同样难忘的，是一个冬日的午后，我和弟弟驱车前往杨柳坑，沿着山路蜿蜒而上，抵达了“遇见那山那海”民宿。民宿位于山顶，视野开阔。阳光明媚，天空湛蓝，白云悠悠，远处的海面波光粼粼，几只小船悠然漂浮。偶遇民宿的潘老板，他悠闲地跷着二郎腿，女儿调皮地在周围嬉戏。他面前也摆着一个炉子，煮着茶，烤着生蚝，自在惬意。老板热情邀请我加入，更巧的是，我以前的同事阿彪也在场。他略显发福，喝下茶后，爽朗的笑声回荡在空气中，幸福洋溢在他生动的脸上。

　　“煮茶烧栗兴，早晚复围炉”。还记得温岭城南方家岙的一次读书会，寒风凛冽，院子里，一群爱读书的人燃起了木炭，煮茶烤栗子、橘子，欢声笑语不断。他们品读书籍，朗诵诗歌，远离城市喧嚣，仿佛回到了学生时代。一壶茶煮沸了岁月，知识的火花在炉火中闪烁，时光悄然流逝。

　　冬日里，若室外雪花飘飘，室内炉火正旺，烧上一壶茶，与知己好友品茗论诗，便是文人情怀的最高境界。白居易晚年隐居洛阳，常邀友煮茶温酒。一天晚上，大雪将至，他燃起小红炉，烫酒煮茶，邀请刘十九共饮。刘十九，即刘禹锡的堂兄刘禹铜，乃洛阳富商，与白居易交往甚密。白居易常深夜长谈，晨起后点炉融雪煮茶，再用酥油牛奶调剂煲粥，惬意无比。他曾写道：“烂熳朝眠后，频伸晚起时。暖炉生火早，寒镜裹头迟。融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知。”

　　古人围炉煮茶，多与茶相关。中国茶文化源远流长，有学者认为煮茶源于西汉，盛于初唐。汉魏六朝时，人们将茶煮成浓厚的羹汤饮用，器具简陋。唐初，文人饮茶之风兴起，茶圣陆羽撰写《茶经》，开创饮茶新风尚。

　　古人认为，雪水清冽纯净，是煮茶的上品。陆游曾写道：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。”明代高濂也懂得养生之道，他说：“茶以雪烹，味更清冽。”郑板桥一生淡泊名利，在冬日雪后的寒夜，自烹茶、自扫雪，燃灯一盏，以书卷为伴，生活闲适自得。

　　在现代生活中，“围炉煮茶”源自云南的“火塘烤茶”。云南人常用火塘取暖照明、烧煮食物。如今，火塘烤食与烤茶相结合，融入中式元素，受到年轻人的喜爱。用传统茶具、木炭烹煮中式茶饮，搭配柿子、红薯、砂糖橘、花生等食物，忘却忧愁，“偷得浮生半日闲”，是传承优秀文化的一桩雅事。围炉煮茶在形式上复归传统茶文化，但在意义上与当下文化碰撞融合，复现文化图景的同时，也赋予了全新诠释。

　　“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”寒冷的冬夜，围炉煮茶，与三五好友围炉夜话、品茗，在人间烟火中体验诗意生活，不失为一件雅事。