晒冬,晒幸福“干货”
本报讯(记者谢安琪)上周六,我们迎来了二十四节气当中的冬至,也迎来了入冬以来气温的新低。民间素有“冬至大如年”的说法,人们总会隆重地过节。连日来晴冷干燥,我市的海鲜市场热闹了起来,渔村更是开启了“晒冬模式”。
北方冷空气的东移南下,为水产品加工创造了良好条件。在素有“中国白鲞之乡”之称的松门镇,加工户们纷纷拿出海产,制作成鲞。靠海吃海,自码头至渔村,几乎家家户户都在晒鲞。
家住幸福村的郑大伯和妻子正忙活着黄鱼鲞的腌制和剖晒。郑大伯告诉记者,晒鲞讲究天时地利人和,原料的选择、调料配比、晾晒手法以及天气缺一不可。家住朝阳村的江大叔则忙着翻动晾晒在院子里的600斤虾。从他们身上,可以看到温岭渔民日出而作日落而息的“鲜”味生活。在这样的生活中,太阳裹着海风,发酵着每一只海虾、每一条鱼干,温度高一度,日照长一秒,鲜味就浓一分。
除了“标配”海鲜,“晒冬模式”中,山粉和地瓜干也占有一席之地。这几天,村民郑阿姨抢抓晴好天气,忙着晾晒番薯干。大家晒制的这些干货,也是未来幸福生活的“干货”。
冬至这天虽然黑夜最长,却也可期,“冬至日,春之先声也”。一幅幅渔村冬日小景,汇聚成海滨城市独有的冬日人间烟火。
民间有“晴冬至,烂年边”的说法。目前来看,我市晴冷天气持续。随着暖湿气流的北上,接下来,我市将以多云或阴天为主,气温浅浅回升,但局部地区可能出现弱降水现象。本周后期气温回落,晴冷继续。不过,是否真的会“烂年边”呢?小记觉得走好当下的每一步,享受每一天的“小确幸”,远比焦虑未来更有意义。