莫爱蓉/文

　　从小，我就喜欢冬至。冬至是四时八节之一，是冬季的大节日，是中国民间的传统祭祖节日。古代，民间有“冬至大如年”的讲法，因地域不同，南北习俗内容或细节上都存在差异。南方，祭祖、宴饮；北方，吃饺子。温岭人做冬至，烧百碗，做冬至圆，溜豇豆莳。冬至圆不同于青团，尖尖嘴，馅包裹得满满的，如果能竖起来的话，就像一座满是稻穗的谷仓。箬山人也过冬至，而且是很隆重地过，也烧百碗，做冬至圆，但做的不是谷仓般的大圆，而是小汤圆。

　　对我来讲，冬至最大的乐趣，莫过于一家人围坐在大方桌旁搓小汤圆。母亲是最辛劳的，冬至前一天，她就开始忙碌了。一大早起床，淘米，浸泡，打粉，和粉。晚饭后，一家人就开始搓丸子。我们围坐在桌旁，母亲拿出竹篾蒸笼，铺上纱布，摆上几口碗，然后抓一块粉，搓成长条，切成小丁，撒在桌上。我们姐妹几个就开始搓小汤圆，搓好后放入各自的小碗里，看谁搓得又快又圆。“我搓满一碗了。”三姐说。“你搓的不圆，看，我的又圆又光滑。”我不甘示弱。待满满一碗丸子被倒入竹篾蒸笼后，我们就进入下一轮比拼。

　　搓着搓着，闺蜜霞芬姐妹来了，隔壁丽萍也来了，她们都加入了我们的搓丸“军团”。我们边搓边吟诵闽南民谣：“天乌乌，要落雨，阿公要煮咸，阿嬷要煮淡，两个相打弄破鼎。”母亲总是一边笑呵呵地看着我们，一边揉捏粉团，给我们做玩意儿。搓圆搓累了，我就看母亲做仔鸡、桂圆、荔枝。母亲的手真的好巧啊，搓个大丸，用簪子点点，压压，就成了一个荔枝；再搓个丸子，用簪子划划，捏捏，就成了桂圆；粉条压扁，用簪子划划，就有了叶片，点缀在粉盘上，一盘精美的桂圆荔枝就做好了。

　　接下来，就是做一窝仔鸡了。只见母亲先捏点粉做个底盘，再捏个迷你小捣臼，搓几粒米放入其中，然后做十二只小鸡，让小鸡们围着捣臼，这样就完成了。我不会做呀，看着眼馋，母亲就教我做两只鸡，一大一小，小的放在大的背上，就是母鸡背小鸡了。我总爱在大鸡屁股后再贴一个小小汤圆，说是母鸡下的蛋。

　　做完这窝鸡，母亲就开始做宝塔了。只见她把九个粉饼叠起来，上面加个小元宝，宝塔就完成了。这宝塔呀，是泉州开元寺的东西塔。箬山人从泉州移民而来，带不了桂圆荔枝，带不了东西塔，就以这样的方式来想念曾经的家园。

　　冬至夜很长，往往小丸子还没搓完，我就想睡了。见我耷拉着脑袋，母亲就让我去睡觉，我总央求她，小丸子蒸熟时，叫醒我吃丸子。母亲继续搓丸子，继续做桂圆荔枝盘。夜半，母亲叫醒我们，让我们吃刚蒸熟的滚烫的小丸子。一大早，母亲又给我们每人煮了一碗丸子，那甜甜的丸子汤，喝着浑身暖烘烘的。

　　几十年过去了，我怎么都忘不了冬至夜和姐姐们一起熬夜搓冬至圆的情景，忘不了睡梦中被母亲叫醒，睡眼蒙眬吃滚烫小丸子的欣喜，忘不了一大早那碗甜美的冬至圆，更忘不了母亲给我们做的东西塔和一窝仔鸡。

　　又到冬至了，我搓着小汤圆，做了一窝仔鸡、一盘荔枝桂圆和东西塔。母亲离开我很久了，想着她，旧时光历历在目，我仿佛又看到她笑呵呵地做东西塔的样子。