戥（děnɡ）秤，也称为戥子秤，是我国独有的计量工具，是古时专门用来称量金、银、贵重药品及香料的精密衡器。

　　在中国，用以称量的计量工具出现得很早，秦朝统一度量衡标准时就在民间使用。杆秤相传是春秋时期鲁国人鲁班发明的，还有一种说法是同时期辅佐越王勾践二十余年的楚国人范蠡发明的。

　　秤星的由来：秤杆上以金属镶嵌的小圆花星叫秤星，是用作计量称重的刻度，相传是根据天上的星宿演化而来，前六颗代表南斗六星，后七颗则代表北斗七星。秤杆尾端的三颗星分别是福、禄、寿，提醒生意人要诚实不欺，用秤人亏别人一两折寿，亏二两少禄，亏三两损福，给别人多几两就是给自己添寿、加禄、增福。

　　为了探寻木杆秤里藏着的秘密，传承“戥秤制作技艺”这一宝贵的非物质文化遗产，方城小学的学生们开启了一场有趣的“戥秤”探究之旅。他们通过小组讨论、查阅资料、拜访非遗传承人、学习制作、实践应用，了解戥秤的构造和作用，掌握解决问题的方法。

　　在查阅温岭戥秤以及木杆秤相关资料后，方城小学的学生们拜访了省级非物质文化遗产代表性项目“戥秤制作技艺”传承人、泽国颜氏戥秤第六代传承人、“今兴号”戥秤研习所主人叶永峰老师。

　　叶老师从戥秤的起源开始介绍，深入浅出。他提到：戥秤使用不同的材质，如江南多用的马腿骨、水牛骨，或较高级的材料骆驼骨、象牙等来控制称量结果的精确度。处理这些材料，可使用脱脂法、埋沙脱脂法及蒸煮法。

　　戥秤实在是太精致了，持戥秤的时候，小伙伴们都屏住呼吸，小心翼翼，生怕不小心弄坏了。大家学着叶老师的样子，左手虎口持戥杆，右手拇指和食指捏住戥纽，右手手腕向上、手心向前，左手调整戥砣绳直至戥杆平衡。戥星的指数就是所称物品的重量。最后，叶老师交代，不称的时候，要把戥秤放在一个木质的盒子里面，盒末端开启处有一铜质小机关，用来锁住盒子以免戥子从里面掉出来。

　　任务二

　　拜访民间手艺人

　　学习制作木杆秤

　　戥秤汇集了由古至今工匠们的智慧，叶老师的精彩介绍激起了大家无限的探索动力。采访结束后，大家决定亲自动手做一把木杆秤。他们得知新河有一家有着百年历史的制秤老屋，屋主人李夏香奶奶依然坚守在这间老房子里，传承着这门行将消失的传统老手艺，于是一起来到制秤老屋，拜访李奶奶，向她学习木杆秤制作技艺。

　　李奶奶说：木杆秤看似朴实无华，工艺却十分复杂，二十多道工序都是纯手工制作，慢工出细活，关键是要用心、静心。每一道工序都得小心谨慎对待，容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会出现偏差。

　　成果展示 〉〉

　　木杆秤制作完成后，小组成员们带着自己做的杆秤来到温岭第一菜场，准备摆摊当小老板。

　　知易行难，小伙伴们本以为卖菜很容易，可真正实践起来，才感受到困难重重。首先是称物，一撮一提，轻重在握，用秤钩钩住所要称的物件，一手提绳子，一手前后移动秤砣系绳，直到左右平衡，秤砣所在星号数就是所称物件之重量。在称砣掉了很多次之后，慢慢地，大家掌握了木秤的使用技巧。其次是准确读出秤花，俗话说“不识秤花，难以当家”，一棵大白菜几斤重，两个番茄几两重，都要准确读出，然后乘以单价，才能算出价格。小伙伴们分成两组，一组称重算钱，一组拿袋子收钱，在吆喝叫卖声、讨价还价声、欢声笑语中，很快就卖了很多菜。

　　实践感悟 〉〉

　　@三（3）班 庄杨茁：在叶老师的戥秤工作室，我被各种各样的戥秤吸引了，它们仿佛在诉说着古老的故事。叶老师告诉我们戥秤的前世今生，还给我们示范了如何做一把戥秤，他专注的样子好像在进行一场艺术创作。我不仅感受到传统文化的魅力，还懂得了做人如做秤，要积极践行“方正博雅，唯美至诚”的校训。

　　@二（11）班 徐阅：“识戥秤，懂称量，知公正”，小小的秤真的很神奇，让我们既增长了见识，又感受到古人的智慧，更明白了做人如做秤的道理。

　　@五（4）班 郭开喆：通过戥秤传承人叶老师和木杆秤民间手艺人李奶奶，我们近距离接触了杆秤的制作技艺。他们几十年如一日的坚守在我心里埋下传承的种子。

　　@四（10）班 林以可：在叶老师的工作室里，我了解了历史悠久的戥秤文化。它历时千年，几经沉浮，是我国古代经济发展的历史见证。在李奶奶的作坊里，我们一起体验制作木杆秤，每一环都蕴含着匠人的心血与智慧。如今，虽然电子秤已经普及，但戥秤、木杆秤依然保留着它们独特的地位，成为一种文化的象征，需要我们用心去传承、呵护。