城南小学 〉〉 体验“薯”与“泥”的快乐
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本报讯(记者朱丹君/文 通讯员莫巧玲/图)眼下正是番薯成熟的季节,11月13日下午,市城南小学的“小小劳动者”们聚集在综合实践基地,开展主题为“‘薯’与‘泥’的快乐”的项目化劳动实践活动。
“番薯浑身都是宝,根、茎、叶皆可食用……”在老师的介绍下,同学们对番薯有了系统的了解。随后,同学们还利用番薯叶进行敲击染色,并尝试延长色彩的保存时间。此外,大家还以自然笔记的方式,图文结合记录下红薯的生长特点与营养价值。
在老师的指导下,同学们利用烤箱将番薯片烤至金黄,撒上芝麻,看着令人垂涎欲滴。“家里人都说很好吃,还带有芝麻的清香。”学生潘子灏向记者认真介绍了番薯片的制作过程,并说自己事先在家跟外婆一起制作过。
另一边,同学们忙着拾柴、生火,准备制作温岭传统美食——番薯藤炒米面、番薯圆。将猪肉煸出香味,再放入虾干,倒入番薯藤和米面进行翻炒,一道美食很快制作完成。“好吃!”学生们拿着筷子,争相品尝自己的劳动成果。
套上棉质手套后,同学们将番薯刨成丝,尽管手法生疏,但十分认真,现场充满欢声笑语。他们还将一个个小巧的番薯扔到火堆里,准备烤着吃。还有的同学将煮熟的番薯切成片、晒成干,准备带回家与家人们分享。
“我们学校每周都有一节基地劳动课,每个班级还有一块责任田,希望学生走出教室、走入田地,多做一些劳动实践活动。”城南小学相关负责人介绍,该校为浙江省劳动教育基地学校,有36亩的“田缘书乡”基地。今年,学生种植了不少番薯,收获后,他们就想把这些番薯变成本土化的美食,以项目化形式让学生亲身体验农事劳作,将所知晓的学科知识、方法和技能融合到劳动实践中,提升学生的劳动思维。
学生们在尝试制作美食。
