解忧/文

　　仲夏五月，阴雨不断，来说说端午节。先秦两汉时期，人们将夏至所在的夏历五月称为“恶月”，将五月五日称为“恶日”。端午的定名就目前所见文献资料看，是在晋朝。晋朝的周处在《风土记》中说：“仲夏端午，烹鹜角黍。端，始也，谓五月初五日也。”端午本是仲夏月的第一个午日，即夏历的午月午日，后人们用数字纪时体制取代干支纪时体制，以五月五日的“重五”取代原来的“重午”，但保留了端午之名。

　　“五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄鹂时一弄。犹瞢忪。等闲惊破纱窗梦。”这首宋代欧阳修的词，上篇写端午节的风俗，用“榴花”“杨柳”“角粽”等端午节的标志性景象，表达人们的喜悦之情；下篇写端午节人们采摘兰草，以兰草汤沐浴，饮下雄黄酒驱邪的风俗。

　　为了辟邪禳灾，先民们生发出众多民俗事象，例如五彩丝系臂，沐兰汤，饮雄黄、艾酒，祭粽和食粽（角黍），龙舟竞渡等。

　　明朝诗人边贡在《午日观竞渡》中写道：“共骇群龙水上游，不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。”这首诗从端午期间戏水、赛龙舟的风俗开始写起，这些为的是祈求风调雨顺、五谷丰登。

　　粽子是端午节的标志性食品，关于粽子的起源，耳熟能详的说法是祭祀屈原。最早出现的端午时食，应是西汉的“枭羹”。《史记·孝武本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”一直到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》记载：“五月五日，与夏至同……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时有另一种端午节食，称为“龟”，但只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中被称为“角黍”的粽子，历千百年至今，成为最受人欢迎的端午节食。

　　北京地区的端午文化丰富多彩，老北京以五月初一为小端午、五月初五为中端午、五月十五为大端午。每年端午来临，要给佛祖和祖先上供，情人之间要互赠长命缕，粽子是风味多样，也要在门上挂菖蒲、艾草，贴神符。初一到初十是热闹非凡的城隍庙会，还要举行赛马、打球、射箭等比赛。

　　苏州端午节要祭龙神、舞龙舞狮，在门上贴钟馗像，室内悬关帝及雷部神画像。还要扎蒲为剑，织蓬成鞭，辅以桃梗蒜头，悬于门窗之上，俱是为了避邪驱疫。小孩子挂老虎型头饰或老虎型肚兜。

　　还有很多少数民族也过端午节，比如：云南迪庆的中甸藏族，端午节举行摔跤、拔河、甩石子、赛马、射箭等比赛；湘鄂西土家族因姓氏不同，过端午节的时间分别为五月初五、五月十五和五月廿五；青海土族端午节的节日食品是白面馍，并且男女老少都会盛装出游；四川凉山彝族到山间草地歌舞、摔跤、斗羊；云南白族、拉祜族端午要植树。

　　在有的地方，端午节有吃鲜习俗，也叫“荐鲜”，就是要吃应时的小果品，包括樱桃、黄杏、荸荠、桑葚、江米藕等。在北方，有的地方有吃凉糕的习俗；有的地域还有吃时令面点的习俗，例如常见的五毒饼、藤萝饼、玫瑰饼；端午节食“五黄”的习俗最富特色，“五黄”即指雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄鳝。

　　在台州，每家每户会包麦饼筒作主食，与别处吃粽子有相似寓意。温岭人所吃的麦饼则要在面粉中加入“地莓”或“苎麻叶”，还要炒一大桌子的馅。吃麦饼，必不可少的有咸菜炒米面、绿豆芽、鸡蛋丝、猪肉、鱿鱼等。将这些馅料按自己口味包入烙好的麦饼，嚼劲十足，鲜嫩美味。

　　又是一年端午节，这一原始主题不仅彰显出浓浓的文化传统，而且被赋予了新时代的意义。