“温岭工匠”阮礼增

逐梦烟火气

赤诚匠人心

　　2008年，阮礼增从杭州回到母校——市职业技术学校任教，从一名厨师转变为一名教师，从单一技能操作变为既要讲述专业理论又要实践操作。刚回到学校执教的阮礼增有些迷茫，他回忆道，当时学校给他结对了一位师傅，在师傅的带领下，阮礼增逐渐对教学过程有了清晰的认识，很快就形成了一套自己的教学方式。

　　“授人以鱼，不如授人以渔”是阮礼增坚持的教学态度。在他看来，善于发现学生身上的闪光点格外重要，能让学生体会到成就感，进而产生更大的学习动力。

　　在做好教学工作的同时，阮礼增不断提升自己，出版了两本著作，还获评中国烹饪大师、国家职业技能鉴定高级考评员、台州市优秀指导老师等荣誉，辅导学生参加各级各类技能竞赛，多名学生被评为“浙江省青年工匠”“浙江省技术能手”“温岭市技能大师”“温岭市技术能手”。

　　用匠心为每一名学生筑梦，是阮礼增为弘扬和践行工匠精神所作的生动注脚。“我做的一切是出于作为教师的本心，获得‘温岭工匠’对我来说既是荣誉也是责任，我将尽我所能，将学生送往更远的厨艺之路。”