本报讯（记者王萍）热锅、倒油，将姜粉和打散的鸡蛋倒入锅中，几秒钟的滋滋作响后，一个姜粉蛋摊成。几分钟后，在渔家女主人郑敏姿的巧手下，这个姜粉蛋被放入热气腾腾的面汤中，一碗极具石塘特色的索面才算做成。

　　4月27日，中央电视台知名栏目《三餐四季》开启“台州篇”录制。温岭的这碗索面，作为渔区小吃迎来“高光时刻”。几个月后，它将呈现在全国观众面前。

　　《三餐四季》是中央广播电视总台联合商务部重点推出的大型美食文旅季播节目，在CCTV-1周末黄金时段晚8点播出。该节目每期由总台主持人和各界知名人士共同组成寻味团，探访一省两城，通过嘉宾的视角，探寻一座城市里最具人情味、最暖心的美食和最治愈的故事，展现地方独特美食和风土人情，也展示美食背后沸腾的烟火生活。

　　目前，《三餐四季》已经播出了两期，收视率连创新高。节目中拍摄的地方特色美食，很快成为“网红”。此次在浙江的拍摄，除了台州还有衢州，节目预计在今年6、7月份播出。

　　展现温岭的美食，一定离不开一个“鲜”字。索面中，蛤蜊、鲜虾、鱼面都是必不可少的配料。拍摄过程中，主持人和嘉宾还体验了一次出海捕“鲜”，感受当地渔民的生产、生活日常。夜幕降临，渔港内一片静谧。在渔民陈灵聪的家中，吹着海风，听着海浪拍岸，品味着女主人郑敏姿做的一桌石塘菜，主持人和嘉宾连连点赞。这是海边人家最平凡的日常，也是这一方水土的烟火生活。

　　“山粉圆、红烧水潺，都给我留下了深刻的印象。”“索面真的很有特色，吃出了‘妈妈的味道’。”摄制任务完成后，主持人和嘉宾再次点赞了石塘美食。