编者按：“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”清明节传统习俗之一就是吃青团。当学生与青团相遇，一场文化的传承正在上演。

　　江南有习俗 清明做青团

开课！学做青团

　　近日，箬山小学组织四年级学生开展了青团制作实践活动。

　　活动伊始，家长助教们带来了地莓作为活动的主要材料。孩子们在家长的指导下挑拣杂草，摘除根茎，选取最嫩的地莓，忙得不亦乐乎。经过处理的地莓用大火煮开，再将剁碎的地莓揉进和好的面团中。孩子们兴致盎然，轮番体验，白白的面团变得有些翠绿，异常好看。做青团时，孩子们搓、压、揉、团，各种动作齐上阵。不一会儿，一个个碧绿光滑的团子跃然桌上，清新的绿色与绵软的形态让人感到特别温馨。蒸熟之后的青团颜色变深，如远黛青山，充满了地莓的生机、春天的色彩。揭开蒸笼的那一刻，香气扑面而来，一口咬下去软糯有韧性，还散发着淡淡的清香。孩子们一起品尝着自己做的青团。

　　通过此次活动，学生不仅了解了青团的制作过程，还懂得了清明节传统文化习俗的深刻寓意，通过亲身实践，体验到劳动带来的幸福和甜蜜，品尝到了春天里的好味道。

青团记

●红军小学六（2）班 杨贝涵 指导老师 蔡梦莎

　　碧绿如玉的糯米团子，包裹着柔软细腻的豆沙，咬一口，唇齿间流淌着淡淡的清香，这是我们江南最受欢迎的传统小吃——青团。

　　那天，我放学回家，看到妈妈正在包青团。我飞奔过去，浓浓的艾草香味瞬间钻入鼻腔。看着一块普普通通的面团在妈妈的手中迅速变成了可爱的小青团，我满怀自信：“妈妈，我也想试试看。”我轻轻取下一小块面团，搓成球，弄个小洞，虽然起初弄起来很扁，再捏一下又太胖，但经过我的一番努力后，终于有个碗样了。倒入一勺红豆馅，再封上顶……“这……”我看着手中的“小碗”，已经盛满了陷，可一大片馅还裸露在空气中。我尽可能地把上端的皮捏薄，希望能补救成功，顺利封顶。我揪起上边的皮，向中心微微靠拢，可青团上已出现了几片“小花瓣”，它们已无助地趴下了，感觉再稍微一拉就会断掉。“妈——”我拉了拉妈妈的衣角，希望能救回这受伤的“士兵”。妈妈接过来看了看：“这时再把馅挖出来，皮肯定会破，那就直接把皮缝上吧。”只见妈妈将面团按压在露出的馅上，一下又一下地把洞补好，满脸笑容地递回给我：“看看，补好了！”我看着手中的青团，长吁了一口气，原来做青团也不是这么容易的事呀！

　　晚上，一锅热气腾腾的青团端来，我一眼便认出了那个曾经“受伤的士兵”，拿来一口咬下，软软的、糯糯的、黏黏的，一股艾草的清香在口中弥漫开来。我吃得津津有味，忍不住夸赞道：“妈妈，青团真好吃！”

　　品尝着美味的青团，我对清明节也有了更深的了解。原来，清明节不仅是祭扫先人的日子，也是一个传承文化的时刻。青团的外形是圆的，代表着团圆，青团的颜色是青的，也代表着生命力，它寓意着生机与希望，怪不得它如此可爱，我如此喜爱它呢！

春的馈赠

●泽国二小学五（5）班 蔡奕辰

　　清明时节，外婆经常带我到田里摘地梅做青团。“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉，软糯香甜”。

　　青团最醉人的莫过于它的颜色，那青翠欲滴的绿仿佛是为了迎合盎然的春色故意为之。

　　外婆将地梅洗净焯水后沥水捣碎，趁热倒入糯米粉。把村野田垄间浓密的绿一点点揉进嫩白的粉中。揭开锅盖的那一刹，一缕清香如徐徐春风般扑面而来。外婆包的青团皮薄如纸，圆润饱满。趁热咬上一口，表皮糯韧绵软，馅料馥郁浓厚，两者在齿颊间交织出丰盈的口感，让人如沐春风。

　　这一口春的馈赠，每每见到，总嘴角上扬地想起挎着篮子在田间撒欢的快乐。