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a0004版:海潮

时光深处的糖油粑粑

  段小华/文

  沿着熟悉的小路,我踏着斑驳交错的阳光,缓缓归家。路旁,一位面容沧桑的老人,正用她那布满岁月痕迹的双手,在油锅中翻飞着金黄诱人的糖油粑粑。油香与甜蜜交织在空气中,仿佛轻轻推开了一扇通往童年的旧门。我不禁驻足,目光穿透时空之幕,看见了外婆那慈祥的背影。

  记得那时,每到外婆做糖油粑粑的日子,家中便如同过节一般喜庆。我会紧挨在她的身边,看着她将糯米浸在清亮的水里,直至糯米饱满透亮。夜深人静,月色如洗,外婆便开始打浆。石磨转动的声音,随着外婆均匀的节奏,宛如乡间小曲,悠扬动听,编织成一曲美妙的旋律。

  翌日清晨,露珠还未褪去,外婆已将打好的米浆挂在屋檐下,让清风带走多余的水分。我在院子里追逐鸡鸭,偶尔抬头,那晃荡的米袋,犹如时间的钟摆,滴答作响。午后阳光正好,外婆会将面团揉得柔软有劲,然后切成一个个小剂子,准备下锅油炸。

  油锅沸腾,热气蒸腾。我站在灶台边,踮着脚尖,看着那一团团白色的糯米团跃入油锅,瞬间化作金黄。外婆的手从不停歇,她会轻轻地翻动它们,直到每一面都呈现出诱人的色泽。我被这奇妙的变化深深吸引,眼睛紧紧跟随着每一个动作,心中充满了对即将到来美味的憧憬。

  炸好的粑粑捞出,沥干油脂,接着便是炒糖的环节。外婆会在锅中放入适量的白糖和水,小火慢熬。我依偎在她身旁,听着糖水在锅中咕嘟作响,看着它慢慢变成琥珀色的液体。外婆总是那么耐心,等到糖色恰到好处时,才会将炸好的粑粑倒入锅中,让每一块都裹上甜蜜的外衣。

  我也曾试图模仿,但总是手忙脚乱,不想成了一团糊。外婆却只是笑笑,从不责怪,而是耐心地教我一遍又一遍。

  如今,我身在他乡,工作繁忙,回家的机会越发珍贵。每每电话里,外婆总不忘提醒:“有空就回来吧,外婆给你做糖油粑粑。”那份温暖,如同远方灯火通明的家,无论多远都能点亮我心中的方向。

  外婆的糖油粑粑不仅是一道美食,更是一种情感的载体。它承载着我儿时的欢笑,青春的梦想,以及成年后的思念。每当我品尝到那熟悉的味道,心中便会涌起对家的无限渴望。无论未来的路有多么漫长,那份味道,那份记忆,如同生命中华丽的诗篇,永远镌刻在我的心间。